最新更新日:2024/07/05 | |
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5月17日の給食牛乳 ジャージャー麺 じゃこ入り海草サラダ たまご入り野菜スープ 美生柑 今日は、子どもたちに人気の「ジャージャー麺」です。食べている様子をみると、ジャージャー麺のお皿が先に空っぽになっている子が多かったです。 くだものは、美生柑です。美生柑は、「宇和ゴールド」や「ジューシーフルーツ」などとも言われます。見た目はグレープフルーツに似ていますが、身はさっぱりとした甘みがあります。子どもたちの好き嫌いははっきりとわかれるようですが、今が旬の瑞々しいくだものです。 5月16日の給食牛乳 ごはん 鮭の塩焼き 野菜のごまだれ じゃがいもとわかめのみそ汁 メロン 今日のくだものは、メロンです。最近は柑橘類が続いていたので、食缶を開けて「わぁ!」という喜びの声を聞くことができました。これからの時期は、メロンやすいかが旬を迎えます。 5月15日の給食牛乳 コッペパン ホキのノルウェー風 グリンピースのポタージュ 今日のポタージュは、1年生がさやむきをしたグリンピースを使って作りました。 他の学年の児童からは、「グリンピースは嫌いだけど、これはすごく美味しいです。1年生が作ってくれたから美味しいです。」という感想を聞くことができました。 さやむきをした1年生も「おいしい。」と言ってたくさん食べていました。 5月14日の給食牛乳 三色そぼろごはん 野菜の甘酢和え けんちん汁 清見 今日は、三色そぼろごはんです。ごはんの上に肉そぼろと炒りたまご、さやいんげんをのせます。配膳が少し難しい料理ですが、給食当番の子どもたちは、こぼさないように気をつけて配膳しています。 副菜の野菜の甘酢和えは、キャベツ・きゅうり・わかめを使って作りました。 5月13日の給食牛乳 キチンライス カラフルサラダ 春野菜のスープ 清見 今日の汁物は、春野菜のスープです。キャベツ・アスパラガス・パセリなどが入っています。旬の食べ物は、美味しくて、栄養価が高く、収穫量が多いので、安く手に入ります。日本には四季があるので、その季節の食べ物を食べて健康な体を作ってほしいと思います。 5月10日の給食牛乳 麻婆豆腐丼 春雨サラダ デコポン 今日のくだものは、熊本県産のデコポンです。デコポンは、「清見」と「ポンカン」を掛け合わせて作られた品種です。正式には、「しらぬい(不知火)」といいます。 甘みが強いので、子どもたちにも食べやすいくだものです。 5月9日の給食牛乳 ごはん 肉じゃが みそドレッシングサラダ つみれ汁 美生柑 今日は、魚で作っただんご「つみれ」が入ったつみれ汁です。いわしとたらのすり身を使って作りました。 くだものは、美生柑という柑橘類です。味は、甘みの中に苦みのあるくだものです(グレープフルーツに似ています)。子どもたちは苦手な子が多い傾向にあるようですが、春の味です。今しか味わえない春の味を感じながら食べてほしいと思います。 5月8日の給食牛乳 タンドリーチキンバーガー ウインナーとキャベツのスープ 清美オレンジ 今日は、タンドリーチキンバーガーです。鶏肉の味付けにカレー粉が入っているので、ほんの少しピリッとした辛さがあります。 スープは、ブロッコリーやキャベツ、さやいんげんなど野菜がたくさん入っていて、食べ応えのあるスープです。 5月7日の給食牛乳 赤飯 めだいの照り焼き 糸寒天のごまずあえ 紅白おすまし 紅白ゼリー 今日は、西巣鴨小学校の開校記念日(5月10日)献立です。 赤飯の赤い色は、黒米です。また、主菜の魚はめだいで「めでたい」の語呂合わせです。おすましには、紅と白のあられはんぺんを入れ、デザートは、紅白二色のゼリーを作りました。ゼリーの赤い色はぶどうジュースとアセロラジュースを合わせて作りました。 4月24日の給食牛乳 サンドイッチ 揚げスティックパン ポークビーンズ オレンジ 今日の主食は、ツナサンドといちごジャムサンドです。サンドイッチに使った食パンのみみを使って揚げスティックパンも作りました。子どもたちは「このカリカリおいしい。」といってよく食べていました。 4月25日の給食牛乳 高野豆腐のそぼろごはん 竹輪の二色揚げ 梅肉あえ みそ汁 今日の主菜は、竹輪の二色揚げです。味はカレーとあおのりです。今日の給食の中では人気があるようで、よく食べていました。 4月26日の給食牛乳 けんちんうどん わかめときゅうりのごま酢 チョコ蒸しパン 今日は、具だくさんのけんちんうどんです。中には、鶏肉やごぼう、にんじん、だいこん、こんにゃく、ちくわなどたくさんの食材が入っています。 明日から連休ですが、1日3食しっかり食べて元気に過ごしてほしいと思います。 4月23日の給食牛乳 お花見ちらしずし かぶのゆず風味 すまし汁 ミルクココアゼリー 今日は、ちらしずしです。ちらしずしの中には、錦糸たまごやえび、かんぴょう、油揚げ、でんぶなどたくさんの具が入り、見た目も色鮮やかに仕上げています。また、すまし汁には花の形をしたお麩を入れました。 4月22日の給食牛乳 ごはん 鶏肉のバーベキューソース ジャーマンポテト みそ汁 いちご 今日の主菜は「鶏肉のバーベキューソース」です。ソースにはりんごが入っており、優しい味付けになっています。 みそ汁にはキャベツ、もやし、小松菜がたくさん入っています。 4月19日の給食牛乳 赤飯 和風ハンバーグ 粉ふき芋 白菜サラダ すまし汁 今日は「入学お祝い献立」です。お赤飯を炊きました。日本では昔から赤い色には災いを避ける力があるといわれ、魔除けの意味を込めてお祝いの時に食べるようになったそうです。 汁物には赤と白のはんぺんが入っています。 4月18日の給食牛乳 ゆかりごはん 菜の花しゅうまい ひじきの五目煮 揚げ里芋の甘辛煮 みそ汁 今日の主菜は「菜の花しゅうまい」です。しゅうまいの上にコーンをのせて菜の花にみたてています。児童には、給食を通して季節を感じてほしいと思います。 4月17日の給食牛乳 スパゲティミートソース ミモザサラダ いちご 今日の副菜は「ミモザサラダ」です。ミモザとは、春に咲く黄色い花のことです。給食ではゆで卵をみじん切りにし、ミモザの花に見立てサラダを作りました。 4月16日の給食牛乳 親子丼 サツマイモのグラッセ 豚汁 今日は、サツマイモを使ってグラッセを作りました。グラッセはフランス料理で、バターを使って食材を煮るなどし、ツヤのある料理に仕上げたものです。今日はレーズンも一緒に煮ました。 4月15日の給食牛乳 揚げパン 洋風すいとん イタリアンサラダ オレンジゼリー 今日の主食は、揚げパンです。油で揚げたパンにグラニュー糖をまぶして作りました。サクッとした食感と甘い味が子どもたちに人気でした。 汁物は、洋風すいとんです。すいとんは、小麦粉を水などで練ってだんごにしたものです。地域により「ひっつみ」や「だんご汁」などといわれる家庭料理です。 4月12日の給食大豆入りドライカレー ボイル野菜 フルーツゼリー 今日から1年生の給食が始まりました。そこで、今日は子どもたちの好きなカレーです。大豆やレーズンが入っているので、「思っていたのと違った。」という子もいましたが、1年生は落ち着いてしっかりと食べていました。牛乳や野菜が苦手な子もいるようですが、新しい友達と楽しい給食の時間を過ごすことで、苦手なものを少しずつ克服してければと思います。 |
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