最新更新日:2024/07/24 | |
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7月20日の給食・牛乳 ・夏野菜カレー ・冷凍みかん 今日の夏野菜カレーには夏が旬の、「なす、かぼちゃ、さやいんげん、えだまめ」が入っています。 なすの紫色の正体は「ナスニン」という色素で、ナスニンは血管をサラサラにきれいにする働きがあります。 かぼちゃは野菜の中でもトップクラスでビタミンA,C,Eが豊富です。 さやいんげんはたんぱく質、ミネラル、ビタミン、食物繊維などが入っています。 えだまめは豆と野菜のよいところを両方もちあわせた食べ物で、大豆にはないビタミンCが含まれています。 夏野菜をしっかり食べて、暑い夏も乗り切りましょう。 |
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