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最新更新日:2024/07/05 |
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7月9日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ・牛乳 ・ビビンバ ・トックスープ トックは韓国の餅のことです。日本のもちはもち米から作りますが、韓国のもちはうるち米から作ります。うるち米で作ったトックは粘りや伸びが少なくて歯切れがよく、煮込み料理や鍋料理に加えても煮崩れしにくいことが特徴です。「トッ」が餅全般を意味し、「トック」は汁物の餅といった意味になるそうです。 |
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