最新更新日:2024/06/28 | |
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3月12日の給食・ごはん ・鮭のチャンチャン焼き ・コブ入り和風サラダ ・ジャガイモのバター煮 ・みそ汁 *今日は郷土料理特集で北海道料理です。鮭のチャンチャン焼きは鮭に味噌味の野菜をかけて焼いてあります。チャンチャン焼きというのは鮭などの魚と野菜を焼いてみそなどで調味した北海道の漁師町の名物料理です。「鮭を焼く時、鉄板がチャンチャンという音をたてるから」「お父ちゃんが焼いて調理するから」などから付いたと言われています。 |
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