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最新更新日:2024/07/02 |
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12月18日の給食![]() ![]() ・ごはん ・豚肉の香味焼き ・大根サラダ ・ひじきと野菜の炒り煮 ・吉野汁 *今日のおつゆの吉野汁は、鶏肉や野菜が入ったおつゆですが、とろみがついています。このとろみが、吉野汁の特徴です。近畿地方の吉野山では、くずという草がはえています。これの根の部分を粉にした物が、くず粉でくず餅を作ったり料理のとろみとして使います。寒いときなど、とろみのついたおつゆは、体があたたまります。 |
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