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最新更新日：2024/07/05 |
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1月22日の給食
・しょうゆラーメン ・中華風海草サラダ ・サイダーゼリー ＊今日は1年生のリクエストのしょうゆラーメンの献立です。今日のスープにはメンマが入っています。メンマはマチクという竹のたけのこを煮て皮をむき、土の中で乳酸発酵させたものです。中国料理には欠かせない素材で、塩漬けになったものの塩を抜き味をつけて瓶詰めなどにして売られています。独特の風味や食感はなんともいえません。 |
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