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最新更新日:2024/07/24 |
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11月11日の献立![]() ![]() ・ジャージャー麺 ・中華スープ ・お菓子な目玉焼き *今日は子供たちが大好きなジャージャー麺の献立です。中華麺の上に肉味噌をかけますが、たくさんの香辛料を使っています。その中のひとつのトウバンジャンは空豆を水に漬けて芽をだし、皮を取り蒸して小麦粉、糀を混ぜ塩を入れて発酵させ、唐辛子を混ぜて作ります。中華料理によく使われます。 |
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