最新更新日:2024/07/05 | |
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6月18日の給食・ごはん ・手作りふりかけ ・肉豆腐 ・すまし汁 ・フルーツゼリー *今日の豆腐料理には木綿豆腐を使っています。木綿豆腐は凝固剤を加えた豆乳を布巾をしいた箱型の容器に入れ、圧力をかけて水分を抜き固めたものです。絹ごし豆腐は凝固剤を加えた濃い豆乳をそのまま固めたものです。それぞれ栄養が少し違います。 |
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