★11月 誕生日給食★

牛乳
豆入りミートソーススパゲティ
ハムサラダ
米粉ブラウニー

　今日は「１1月の誕生日給食」です。お誕生日の方、おめでとうございます！！
　今日は「ブラウニー」についてのお話しです。
　ブラウニーはアメリカ生まれのチョコレートを使ったケーキのことです。
　名前の由来はいくつかありますが、人の家に棲みついて、夜中にこっそり家事をしてくれる妖精『ブラウニー』からつけられたというお話しがあるそうです。

牛乳
ごはん
ポテトぎょうざ
中華和え
卵入りキムチスープ

　今日は「勤労感謝の日」についてのお話しです。
　１１月２３日は「勤労感謝の日」です。
　わたしたちが毎日給食を食べられるのは、食べ物を育てる人、漁をする人、食べ物を運ぶ人、献立を考える人、料理を作ってくれる調理員さんなど、さまざまな人たちが支えてくれているおかげです。
　食にかかわる人たちへの『感謝』の気持ちをもって、給食をおいしくいただきましょう。

★東京産野菜の日★

牛乳
ごはん
花シュウマイ
ひじき中華サラダ
豆腐のえのきのスープ

　今日は、『花シュウマイ』についてのお話しです。
　普通のシュウマイは、四角いシュウマイの皮で具を包みますが、今日のシュウマイは千切りにしたシュウマイの皮を具にまぶして蒸しあげています。
　その見た目が華やかで、花が咲いているように見えることから、「花シュウマイ」という名前になったそうです。

　合わせて本日は「東京産野菜の日」です。人参と長ねぎに東京産の野菜を使用いたしました。

牛乳
ハヤシライス
じゃが芋のハニーサラダ
フルーツのヨーグルトかけ

　今日は、「ヨーグルト」についてのお話しです。
　ヨーグルトは牛乳などに乳酸菌などを入れて発酵させた栄養価の高い発酵食品です。
　ヨーグルトに含まれる乳酸菌には、お腹の調子をよくしてくれる働きがあります。
　お腹の調子を整えることで、花粉症の症状を和らげてくれる働きがあると言われています。

牛乳
豆腐の中華煮丼
じゃこ入りサラダ
春雨スープ

　今日は「人参」についてのお話しです。
　人参の鮮やかなオレンジ色の成分である「ビタミンA」は免疫力を高めて、丈夫な体を作ってくれます。
　ビタミンAは油と一緒に食べると、より栄養が取れると言われています。

★開校記念お祝い献立★

オレンジジュース
お赤飯
鶏のから揚げ（ねぎソース）
いそ和え
お祝いすまし汁

　11月13日は仰高小の「開校記念日」です。仰高小ができてから、今年で『146年』になります。
　今日は仰高小のお誕生日をお祝いした「開校記念お祝い献立」です。
　「お赤飯」の赤い色は昔から、縁起がよく災いを防ぐ色と言われているため、お祝いの時によく食べられています。

　合わせて本日は「東京産野菜の日」です。「長ねぎ」と「小松菜」に東京産の野菜を使用いたしました。

牛乳
ミルクパン
豆乳かぼちゃグラタン
トマトポークシチュー

　今日は、「かぼちゃ」についてのお話しです。
　かぼちゃには「β―カロテン」が多く含まれています。「β―カロテン」は、がんを防いでくれたり、風邪をひきにくくしてくれる働きがあります。
　他にもお腹の調子をよくしてくれる「食物繊維」も多く含まれています。特に「食物繊維」は、かぼちゃの皮に多く含まれています。

　今日は北海道産のとてもおいしいかぼちゃが届きました。子どもたちも喜んで食べていました。

牛乳
ごはん
大豆入りコロッケ
わかめサラダ
さつま汁

　今日は６年生が家庭科で学習している、「献立」についてのお話しです。
　栄養士からも、給食の献立を立てる時の工夫についてお話しをしました。
　授業を終えた６年生の感想を、一部ですが ご紹介します。

　『給食は、栄養、見た目などをしっかり考えて献立を作っていることが分かりました』
　『給食は栄養バランスだけでなく、旬の食べ物や地産地消などのことも考えていたことにびっくりしました』
　３学期には６年生が立てた献立が実際に給食として登場します。みなさん楽しみにしていて下さいね！

牛乳
中華丼
パリパリサラダ
中華スープ
柿

　今日は「柿」についてのお話です。
「柿が赤くなると医者が青くなる」という ことわざがあるように、柿は栄養のある果物です。ビタミンCが多く、みかんの２倍含まれています。
　ビタミンCはウイルスや細菌に対する抵抗力を強める働きがあり、風邪予防や美肌に効果があります。

　今日は新潟県でとれた「おけさ柿」という、とても甘い柿が給食に登場しました。

牛乳
ごはん
鶏の照り焼き
酢の物
けんちん汁
新高梨

　今日は「新高梨」についてのお話です。
　「新高梨」は、新潟県と高知県の梨を掛け合わせて作った梨で、それぞれの地名の頭文字を取って「新高」と名付けられました。
　 普通の梨は１個300g位ですが、新高梨は大きなものでは1kgにもなる大きな梨です。

★東京産野菜の日★

牛乳
仰高ラーメン
大学芋
コーンサラダ

　今日は「大学芋」についてのお話しです。
　大学芋の名前の由来はいろいろありますが、大正時代から昭和にかけて大学生が好んで食べていたからという説があります。
　さつま芋は、お金がない大学生でも気軽に買えておいしく、しかもお腹を満たせる貴重な食材だったそうです。

　あわせて本日は「東京産野菜の日」でした。キャベツと長ねぎに東京産の野菜を使用いたしました。

牛乳
舞茸ごはん
さわらのごまみそ焼き
こまツナサラダ
みそ汁

　今日は「まいたけ」についてのお話しです。
　「まいたけ」は、一口食べるとそのおいしさから踊りだしてしまう、ということから『舞茸』という名前がついたそうです。
　まいたけに含まれる、『β-グルカン』という成分には、免疫力をあげる力があり、風邪予防 や ガン予防 に効果があると言われています。

牛乳
チャーシューおこわ
海藻サラダ
中華スープ
杏仁豆腐

　今日は、「海草サラダ」に使われている、「もやし」についてのお話しです。
　もやしは大豆などの豆を発芽させたもので、光が当たらないようにした容器の中で水だけで育てられるのが特徴です。
　もやしは「ビタミンC」が多く含まれており、病気にかかりにくくしたり、ストレスを和らげてくれる効果があります。

牛乳
カレーピラフ
ハムサラダ
コーンチャウダー
パンプキンプリン

　今日は「ハロウィン 🎃」についてのお話しです。
　「ハロウィン」は、ヨーロッパを起源とする行事で、１０月３１日の夜に行います。秋の収穫を祝い、悪霊を追い払うお祭りです。　
　子どもたちは思い思いに仮装をして近所をまわり「Trick or Treat（お菓子をくれないとイタズラするぞ）」と言ってお菓子をもらいます。

★東京産野菜の日★

牛乳
ごはん
錦卵のあんかけ
切り干し大根のサラダ
みそ汁

　今日は、「切り干し大根のサラダ」に使われている 『切り干し大根』についてのお話しです。
　切り干し大根は、大根を細切りにして乾燥させて作ります。
　乾燥させることで、生の大根よりも「甘み」と「うまみ」を強く感じるようになります。
　
　合わせて本日は「東京産野菜の日」でした。長ねぎと小松菜に東京産を使用いたしました。

牛乳
ジャージャー麺
タピオカフルーツポンチ

　今日は「10月の誕生日給食」です。お誕生日の方、おめでとうございます！！

　今日は「フルーツポンチ」に入っている「タピオカ」についてのお話しです。
　タピオカは「キャッサバ」という芋の仲間で、主な栄養はエネルギーになる「炭水化物」が多く含まれています。

牛乳
マーボー春雨丼
野菜のナムル
豆腐入り中華スープ

　今日は「きくらげ」についてのお話しです。
　きくらげは食感がクラゲに似ていることから「きくらげ」と名付けられました。
　きくらげは木から生える、きのこの仲間になります。
　お腹の調子を整える「食物繊維」や、骨を丈夫にしてくれる「ビタミンD」が多く含まれています。

牛乳
セサミトースト
大豆と鶏肉のクリーム煮
じゃこ入りサラダ

　今日は、「セサミトースト」に使われている「ごま」についてのお話しです。
　「ごま」のほとんどは海外から輸入されており、国産のものは、ごくわずかです。
　ごま には、「カルシウム」や「マグネシウム」が豊富で、丈夫な骨を作ってくれる働きがあります。

牛乳
ごはん
めだいの西京焼き
ひじきの煮物
金時汁

　今日は、「さつま芋」についてのお話しです。
　さつま芋は日本全国で栽培されていますが、生産量が一番多いのが「鹿児島県」です。
　鹿児島県の昔の呼び方を「薩摩」と言い、さつま芋の名前の由来になっています。
　今日の「金時汁」のさつま芋は、２年生が大切に育てて収穫してくれた さつま芋を使っています。
　２年生どうもありがとうございました！！

★東京産野菜の日★

牛乳
鮭ときのこのピラフ
小松菜のシチュー
コーンサラダ

　今日は「 地産地消」についてのお話しです。
　「地産地消」は「地域生産・地域消費」を略した言葉で、『地域で育った作物を、その地域で食べること』を言います。
　育った場所から使う場所までの距離が近いと、運ぶために使うエネルギーなどを減らすことができます。
　今日は、東京で育った「小松菜のシチュー」の小松菜と「コーンサラダ」のキャベツを給食で使っています。

　※本日、「ほうれん草のシチュー」の予定でしたが、食材の都合により「小松菜のシチュー」に変更になりました。