牛乳
マーボー春雨丼
野菜のナムル
中華卵スープ

　今日は、「マーボー春雨丼」、「野菜のナムル」に使われている「にんにく」についてのお話しです。
　にんにくは古くからなじみがあり、「古事記」や「源氏物語」にも、にんにくが登場しているそうです。
　にんにくの強い香りのもとは「アリシン」と言います。アリシンは免疫力を高めて、「がん予防」に効果があると言われています。