★学校給食週間・昭和39年★

牛乳
けんちんあんかけうどん
さつま芋と大豆の揚げ煮
ぽんかん

※昭和39年の給食について　
　昭和39年以降、学校給食で本格的に牛乳が出されるようになりました。
今日は昭和39年の給食を再現しました。
　パン以外の主食を作るために開発されたのがソフト麺です。ソフト麺は
うどんとスパゲティの間のような麺です。

　写真は「さつま芋と大豆の揚げ煮」のさつま芋と大豆を揚げ終わった
ところです。これから手作りのタレで味付けをしていきます。

★学校給食週間・昭和21年★

牛乳
コッペパン（はちみつ）
鯨の竜田揚げ（ボイルキャベツ）
トマトポークシチュー

※昭和21年（給食再開）の給食について　

　戦争が終わり、栄養失調の子どもたちを救うためアメリカからの援助物資をうけ、戦争で中止されていた学校給食が一部地域の小学生児童を対象に再開されました。
　当時は食料不足で小学校６年生の体は小さく、現在の４年生と同じくらいの体格でした。今日は昭和21年の献立を再現しています。写真は「くじらの竜田揚げ」が出来上がったところの写真です。

★学校給食週間・明治22年★

牛乳
ご飯（きざみたくあん）
鮭の塩焼き
お浸し
豚汁

※明治22年の給食について　　
　
　学校給食は山形県鶴岡市の市立忠愛小学校で、貧しい児童を対象に無料で学校給食を提供したことが、日本の学校給食の開始とされています。当時の給食は、「おにぎり、焼き魚、漬物」というシンプルなものでした。

★なかよし給食★

オレンジジュース
チキンカレーライス
じゃこ入りサラダ
フルーツゼリー

※本日も東京産の食材を使用しています。じゅが芋と人参が
東京産です。
　今日もおいしいカレーが出来上がりました。

牛乳
ご飯
肉じゃが
子持ちししゃもの磯辺揚げ
酢の物


※写真は約370人分の肉じゃがが出来上がったところです。
じゃが芋も煮崩れせず、ちょうどよい煮え方に出来上がり
ました。

牛乳
クリームソーススパゲティ
ツナ入りサラダ
フルーツポンチ

牛乳
中華丼
チョレギサラダ
ごま団子

※本日のデザートはごま団子です。
　皮も手作りし、一つ一つ丁寧に丸めて作りました。今年度2回目の
ごま団子ですが、今回は揚げ団子にせず焼き団子にしました。
　今日は少しヘルシーな、ごま団子になっています。

牛乳
ご飯
じゃこのカレーふりかけ
肉豆腐
ごま和え

牛乳
ご飯
めだいの照り焼き
ひじきの煮物
みそ汁


※本日の主菜は「めだいの照り焼き」です。めだいを焼いた後、
用意しておいた照り焼きソースを上からかけた料理です。

牛乳
ご飯
大徳寺揚げ
しらす入り和え物
みそ汁

※今日は人気の「大徳寺揚げ」です。写真は大徳寺揚げに使うじゃが芋を
つぶしているところです。今日は約28kgのじゃが芋を使用しました。

牛乳
セサミトースト
大豆と鶏肉のクリーム煮
人参ドレのサラダ
せとか

※本日の果物は「せとか」です。「せとか」はあまり流通していない
貴重な果物です。ビタミンCが豊富に含まれていて、風邪予防に効果が
あります。

★1月の誕生日給食★

牛乳
仰高ラーメン
キャベツの和えもの
オレンジゼリー

※今日は子どもたちから、たくさんリクエストのあった「仰高ラーメン」です。
2枚目の写真の通り、スープを取るために、鶏骨、豚骨、昆布、かつお節、
香味野菜等を使って丁寧にスープを取りました。
3枚目の写真は、スープを漉して野菜を加えて、仰高ラーメン用のスープが
完成したところです。

牛乳
ミルクパン（渦巻き）
肉団子入りトマトスープ
大豆サラダ
夢オレンジ

※写真は約370人分の「肉団子入りトマトスープ」です。
丁寧に肉団子を丸めて作りました。

牛乳
マーボー豆腐丼
春雨サラダ
中華風コーンスープ

※昨日の３学期初日の給食、牛乳を残しているクラスはいくつか
ありましたが、料理は全てのクラスが完食していました。
　調理員さんも「全クラス完食は初めてです！」と驚いていました。
２０２０年、仰高小の給食は良いスタートを切ることができました。

★3学期 給食開始★

牛乳
ハヤシライス
じゃが芋のハニーサラダ
ぶどうゼリー

※今日から3学期の給食がスタートしました。今年も
安全な給食作りを目指していきます。どうぞよろしく
お願いいたします。

★2学期 給食終了日★

コーヒー乳飲料
カレーピラフ
フライドチキン
ツナサラダ
ABCトマトスープ

※今日で2学期の給食が終了になります。写真はカレーピラフが出来上がっ
たところの写真です。
　来年もみなさんに喜んでもらえるような給食作りを、給食室一同取り組
んでいきたいと思います。今年もありがとうございました。

牛乳
ご飯
子持ちししゃもの磯辺揚げ
いか入り酢の物
みかん

※風邪に負けない体をつくるには、
1、1日3食を規則正しく食べる
2、昼間は外で元気よく遊び、体をたくさん動かす
3、夜更かしをしないで早めに寝る
　3つのことが大切です。もうすぐ冬休みが始まります。風邪に負けない丈夫な体をつくり、元気に寒い冬を乗り越えましょう。

牛乳
カレーうどん
キャベツの和えもの
きなこ蒸しパン

※写真は「きなこ蒸しパン」を作っている様子です。
給食室で約370個手作りしました。きなこの良い香りが給食室の
中に広がっていました。

牛乳
親子丼
磯和え
けんちん汁

牛乳
ホットドッグ
ほうれん草のシチュー
フライドオニオンのサラダ


※写真はホットドッグを作っているところです。パンにバターを塗る人、キャベツを入れる人、フランクフルトを入れる人、アルミホイルで包む人に分かれ、調理員さん全員で作りました。
　もう一枚の写真はフライドオニオンのサラダの「フライドオニオン」です。今日は約8kgの玉ねぎをスライスし小麦粉をまぶして揚げました。