最新更新日:2024/07/12 | |
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5月26日(金)☆旬の食材*じゃがいも,たまねぎ,ごぼう☆ししゃもの南蛮漬け ごぼうサラダ じゃがいものみそ汁 牛乳 今日の給食のいそおこわは、もち米が入っているため、もちもちとした食感でした。具には、ひじきや昆布、ほたてなどを使ったので“磯”の旨味がたっぷりつまった、おいしいごはんになりました。 5月25日(木)☆1年生がさやをむいたそら豆☆スタミナサラダ そら豆の塩茹で 牛乳 今日の給食のそら豆は、1年生が生活科の授業でさやむきをしたものです。初めてそら豆を触った児童もいたようで、「さやの中がふわふわしている!」と話しながらみんな真剣にさやむきをしていました。そら豆は、さやを天に向けて実るので“空豆”、蚕が作るまゆの形に似ているから“蚕豆”とも書かれます。全校でおいしくいただきました。 5月24日(水)☆旬の食材*たまねぎ☆わかめと春雨のスープ フルーツポンチ 牛乳 今日の給食のスープは、わかめと春雨を使ったスープでした。春雨は、緑豆やいもなどのでんぷんから作られていて、火を通すと透明になる細長い麺状の食べ物です。緑豆を使った春雨が多く流通していますが、仰高小では、じゃがいもを使った春雨を主に使用しています。春雨の名前の由来ですが、形が細くて、春にしとしと降る雨に似ているので、春の雨と書いて『春雨』と呼ばれるようになったそうです。春雨の入ったスープは子どもたちに人気なので、今日もみんなよく食べていました。 5月23日(火)☆誕生日給食☆チキンライス マカロニサラダ ミニパフェ(誕生日デザート) 牛乳 今日は、5月生まれの誕生日給食でした。それぞれのクラスで工夫をして、今月が誕生日の友達をクラス全員でお祝いしました。また、誕生日給食の日には毎月違った特別デザートが全員分でます。今月の誕生日デザートは、3種類の果物が入ったミニパフェでした。トッピングが多いため作るのはとても大変でしたが、ミニパフェを見た児童たちはとても喜んでいました。 5月19日(金) ☆運動会応援献立☆とんかつ 野菜の甘酢 すまし汁 赤白ゼリー 牛乳 いよいよ明日は運動会です。赤組と白組どちらも頑張ってほしいという思いをこめて、今日の給食は運動会応援献立でした。運動会で“勝つ”ように、縁起を担いで主菜はとんかつにしました。また、すまし汁には赤と白のはんぺんを入れ、デザートは赤白2色の特製ゼリーにしました。特別メニューの献立に、児童たちも喜んでくれた様子でした。 5月18日(木)☆旬の食材*アスパラガス,キャベツ,たまねぎ,かぶ☆仰高メロンパン ガーリックトースト アスパラサラダ かぶのスープ 牛乳 今日の給食のサラダは、旬のアスパラガスを使ったサラダでした。アスパラガスは4月から6月が旬の野菜です。体力の回復に役立つアスパラギン酸がたくさん含まれていることからアスパラガスという名前になりました。今日は緑色のグリーンアスパラガスを使いましたが、色違いで白色のホワイトアスパラガスもあります。なんと、この2つは種類が違うのではなく、育て方が違うために色が違っています。グリーンアスパラガスは日光に当てて育て、ホワイトアスパラガスは土に埋めて育てるそうです。 5月17日(水)☆旬の食材*じゃがいも,キャベツ,もずく,たまねぎ☆焼きそば じゃが天 もずくスープ 牛乳 今日の給食の焼きそばは、旬の食材をたっぷり使った具だくさんの焼きそばでした。キャベツは全校生分でなんと約24kg使いました。焼きそばは大きな釜で作るのですが、あまりにも量が多く、重さも90kg近くなるので、2回に分けて作りました。 5月16日(火)☆旬の食材*グリンピース,キャベツ,たまねぎ☆ピースごはん さわらのみそ焼き ごまじゃこおひたし 肉じゃが 牛乳 今日のピースごはんには、旬のグリンピースを使いました。さやに入った新鮮なものを仕入れ、給食室でひとつひとつさやから取りだして使用しました。旬のグリンピースは、冷凍や缶詰のものとは違って、食べやすいのが特徴のひとつです。また、下処理の段階で可能な限り臭みを抑えるなど、さらに食べやすくする工夫をしました。 5月15日(月)☆旬の食材*たまねぎ,キャベツ☆ひじきピラフ ミネストローネ フルーツヨーグルト 牛乳 今日は『ヨーグルトの日』なので、給食ではデザートにフルーツヨーグルトをだしました。ヨーグルトは、牛乳などに乳酸菌や酵母を加えて発酵させた食品です。ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、腸の中で良い菌を増やしておなかの調子をよくしてくれるはたらきがあります。トルコ語で“かき混ぜる”という意味の“ヨウルト”という言葉からヨーグルトという名前になりました。今ではヨーグルトは世界中の国で食べられています。 5月12日(金)☆旬の食材*アスパラガス,キャベツ,たまねぎ☆タンドリーフィッシュサンド アスパラのみそドレサラダ 野菜のスープ煮 アセロラゼリー 牛乳 今日は『アセロラの日』です。アセロラ生産量で日本一の沖縄県本部町が、アセロラの初出荷の時期である5月12日を『アセロラの日』と制定しました。今日のデザートはアセロラゼリーでしたが、アセロラを知らない児童もいたようで、食べる前からどんな味か興味津々でした。アセロラは、さくらんぼのような赤い実の果物で、りんごのような香りと、甘酸っぱい味が特徴です。とても傷みやすいので、実がまだ固いうちに収穫し、ジュースやジャムに加工されます。また、アセロラにはビタミンCがレモンの10倍以上も含まれています。 5月11日(木)☆旬の食材*キャベツ,メロン☆ジャージャー麺 卵と豆腐のスープ メロン 牛乳 今日の給食は、ジャージャー麺でした。ジャージャー麺は、麺の上に肉みそや野菜を乗せて食べる料理で、仰高小でも大人気のメニューです。給食では、肉みそに細かくきざんだ大豆を混ぜて、より栄養価が高くなるようにしています。 5月10日(水)☆旬の食材*ごぼう,たまねぎ,パイナップル☆ドライカレー ひじきサラダ パイナップル 牛乳 今日の給食は、人気メニューのドライカレーでした。実は、仰高小のドライカレーには野菜がたっぷりと使われています。そのため、野菜が苦手な児童でもおいしく食べることができるよう、できるだけ細かく刻み、長時間じっくりと煮込んで作っています。今日も、ほとんどのクラスがきれいに完食していました。 5月9日(火)ごはん 甘辛大豆 ホキの香味ソース 野菜のからし醤油 キャベツのみそ汁 牛乳 今日の給食には、甘辛大豆がでました。カリカリ食感の甘辛大豆は、ごはんによく合います。また、大豆には体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれているので、成長期の子どもたちには大豆を積極的に食べてほしいと思います。 5月8日(月)☆日本各地の料理*沖縄県☆ジューシー ゴーヤチャンプルー ラフテー アーサー汁 牛乳 今日は『ゴーヤの日』なので、それにちなんで給食も沖縄県の料理でした。ジューシーは沖縄の炊き込みごはんです。豚肉や切り昆布が入っているのが特徴です。ラフテーは豚肉を角煮にした沖縄の伝統料理です。沖縄では豚肉がよく食べられます。ゴーヤチャンプルーは、にがうりを使った沖縄の野菜炒めのような料理で“ゴーヤ”は“にがうり”、“チャンプルー”は“混ぜたもの”という意味です。にがうりの苦みに抵抗がある児童もいるようですが、この苦みには胃を健康な状態に保つ働きがあるため、夏に食べてほしい野菜のひとつです。アーサー汁は“あおさ”という海藻の入った汁物です。磯の香りが食欲をそそります。普段なかなか食べる機会のないメニューなので、みんな興味津々でした。 5月2日(月)☆八十八夜,こどもの日献立☆中華おこわ ホキの甘酢炒め 抹茶寒天 牛乳 今日の給食は、5月2日の八十八夜と、5月5日の端午の節句(こどもの日)献立です。八十八夜とは、立春から数えて88日目のことです。八十八夜に摘んだお茶は上等なものとされ、この日に摘んだお茶(新茶)を飲むと長生きするともいわれています。茶摘みという歌のなかにも「夏も近づく八十八夜〜♪」という歌詞があります。今日は、八十八夜にちなんで抹茶寒天をだしました。また、こどもの日には、子供の成長を祝い、ちまきや柏餅を食べます。給食では、ちまきにちなんで中華おこわをだしました。 5月1日(月)☆旬の食材*たまねぎ,じゃがいも,キャベツ☆ツナコーンパン のり塩ポテト 魚のトマトソース ベーコンキャベツスープ 牛乳 今日の給食のスープは、ベーコンキャベツスープでした。仰高小のスープは、鶏がらと野菜をじっくり煮込んでだしをとるところからこだわって作っています。手間と時間はかかりますが、そのぶん素材のうまみがつまったおいしいスープになります。 |
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