〈献立〉
冷やしきつねうどん
ごぼうのからあげ
冷凍みかん
牛乳

　今日の給食は、冷やしきつねうどんでした。うどんに油揚げを入れたものをきつねうどんといいます。これはキツネの好物が油揚げといわれることや、油揚げの色や形がキツネがうずくまる姿に似ているということからきています。今日はさっぱりと冷やしうどんにしました。
　また、ごぼうのからあげが大人気で、「またごぼうのからあげをだしてください！」という声もありました。

〈献立〉
五目寿司
高野豆腐の煮物
天の川汁
七夕ゼリー
牛乳

　今日は七夕だったので、給食も七夕にちなんだ行事食でした。天の川汁には、星型の麩と、天の川に見立てたそうめんを入れました。七夕ゼリーには、おりひめとひこぼしに見立てた星型のパイナップルとナタデココを入れました。給食を食べながら星を見つけてうれしそうにしている児童たちの姿を見ることができました。

〈献立〉
枝豆ごはん
野菜の梅かつお和え
鮭のみそマヨソース
とうがんのスープ
牛乳

　今日の給食の主食は、枝豆ごはんでした。もち米入りのごはんに、旬の枝豆をたっぷりと入れて作りました。枝豆は、さやのついた新鮮なものを八百屋さんに納品してもらい、給食室で手作業でさやからだして使いました。この季節ならではの、旬のおいしさを味わうことができました。

今日は旬の枝豆を使って枝豆ごはんを作りました。枝豆はさやのついた新鮮なものを納品してもらい、手作業で豆をさやから出しました。

〈献立〉
ジャンバラヤ
ホキのバーベキューソース
チリコンカン
牛乳

　今日の給食は、アメリカの料理でした。
　ジャンバラヤはアメリカ南部の料理で、スペインのパエリアをアレンジして作られたスパイシーな炊き込みごはんです。開拓時代に労働者や漁師たちが食べていた庶民的な料理で、作り方もいろいろあるそうです。
　また、アメリカではバーベキューは文化のひとつとされ、地域や家庭により独特の伝統やこだわりがあるそうです。肉の味付けには、バーベキューソースといわれるソースを使います。ケチャップやウスターソース、果汁、にんにくなど様々な材料を混ぜ合わせて作られます。今日は、白身魚のホキをオーブンで焼き、バーベキューソースをかけました。
　チリコンカンは、アメリカのテキサス州が発祥の煮込み料理です。テキサス州では、「州の料理」に指定されています。豆をやわらかくなるまで煮て、トマトピューレやチリパウダーなどを加えて煮込んで作ります。
　普段なかなか食べることのないメニューでしたが、児童たちはみんなおいしそうに食べていました。食べ物を通して、児童たちが世界の国々に興味を持ってくれればと思います。

〈献立〉
ごはん
麻婆豆腐
春雨サラダ
カルピスゼリー
牛乳

　今日の給食の麻婆豆腐は、中華料理のなかでも代表的な四川料理のひとつです。四川地方は、唐辛子や花椒を使った辛みのある料理が特徴です。給食では、子どもでも食べやすいよう、辛みを抑えて作りました。麻婆豆腐の名前の由来は諸説ありますが、一部では、おばあさんが作った豆腐料理だったので麻婆豆腐とよばれるようになったといわれています。
　今日は児童が好きなメニューばかりだったので、みんなよろこんで食べていました。

〈献立〉
カレーサンド
夏野菜のトマト煮
コーンクリームスープ
牛乳

　今日の給食には、トマトやなす、ズッキーニなどの夏野菜が多く使われていました。夏野菜は、水分を多く含んでいるのが特徴です。そのため、汗で失われた水分を補給したり、体を冷やすはたらきがあります。暑い日が続いていますが、おいしい夏野菜を食べて児童たちに元気に過ごしてほしいと思います。

〈献立〉
ツナピラフ
ハニーサラダ
ミネストローネ
牛乳

　今日の給食のサラダは、新メニューのハニーサラダでした。ドレッシングは、はちみつ入りのハニードレッシングでした。『ハニー』は英語で『はちみつ』という意味です。はちみつには、疲れをとってくれる効果もあります。今日はなかよし給食で、どのクラスももりもりと給食を食べていました。ハニーサラダは特に人気で、すぐに食缶が空になりました。

〈献立〉
焼うどん
じゃが天
トマトと卵のスープ
牛乳

　今日の給食に登場した焼うどんは、日本で生まれた料理です。野菜や肉などの具材を炒め、うどんを加えて味付けして作ります。焼うどんにはソース味やしょうゆ味などいろいろな味付けがありますが、今日はしょうゆと塩こしょうで味付けをしました。

〈献立〉
ピザパン
ビーンズサラダ
ポトフ
シュワシュワりんごゼリー
飲み物リザーブ

　今日はリザーブ給食でした。リザーブ給食とは、自分の食べる献立のメニューを事前に“リザーブ”つまり“予約”する給食です。今回は飲み物をリザーブしてもらいました。牛乳、コーヒー牛乳、りんごジュース、緑茶の４種類からそれぞれひとつ選びました。また、今日のデザートは新メニューのシュワシュワりんごゼリーでした。

〈献立〉
チンジャオロースどんぶり
卵とコーンのスープ
フルーツポンチ
牛乳

　今日の給食のチンジャオロースどんぶりは、ごはんに中華料理のチンジャオロースをかけて食べました。「チンジャオ」はピーマン、「ロー」は肉、「スー」は糸のようなという意味で、ピーマンや肉を細く切っていためた料理なので、チンジャオロースという名前になりました。児童たちの様子をみてみると、ピーマンもほとんどの児童が残さずに食べていました。

〈献立〉
いそおこわ
梅のりびたし
いわしのかば揚げ
吉野汁
すいか
牛乳

　今日の給食の主菜はいわしのかば揚げでした。梅雨時のまいわしのことを“入梅鰯”といいます。産卵前で脂がのっていて、一番おいしいといわれています。また、梅雨の季節は梅の実が熟す時期でもあります。今日の副菜の梅のりびたしにも梅干しが使われていました。梅干しのすっぱい成分であるクエン酸には、体の疲れをとってくれるはたらきがあります。じめじめとした暑い日が続きますが、児童たちには給食をもりもり食べて元気に過ごしてほしいです。また、今日のデザートは茨城県産の小玉スイカでした。

今日の給食室は、朝から肉まん作りで大忙しでした。
心を込めて作った肉まんは、ふっくらとおいしく蒸しあがりました。

〈献立〉
肉みそうどん
手作り肉まん
冷凍みかん
牛乳

　今日の肉まんは、給食室で手作りしました。小麦粉、卵、ベーキングパウダーと調味料をよくこねて作った生地で、ひき肉やねぎなどで作ったあんを包み、ふっくらと蒸しあげました。作るのがとても大変なメニューでしたが、給食室のみなさんが心を込めて作ってくださいました。

〈献立〉
ごはん
ひじきふりかけ
切干大根炒め
ホキの南蛮和え
ワンタンスープ
牛乳

　今日の給食のひじきふりかけは、給食室の手作りふりかけです。ひじきは昆布やわかめなどと同じ海藻の仲間です。乾燥させたものを水でもどしてから使います。海の中では黄土色ですが、乾燥させると黒色になります。歯や骨をつくるカルシウムや、貧血予防に効果のある鉄分を多く含んでいるので、成長期の子どもたちに積極的に食べてもらいたい食品のひとつです。
　また、今日は１年生がおたっしゃ給食でお年寄りの方々と会食を行いました。

〈献立〉
ジューシー
ラフテー
ゴーヤチャンプルー
アーサー汁
パイナップル
牛乳

　今日の給食は、沖縄県の料理でした。ジューシーは沖縄の炊き込みごはんです。豚肉や切り昆布が入っているのが特徴です。ラフテーは豚肉を角煮にした沖縄の伝統料理です。沖縄では豚肉がよく食べられます。ゴーヤチャンプルーは、にがうりを使った沖縄の野菜炒めのような料理で“ゴーヤ”は“にがうり”、“チャンプルー”は“混ぜたもの”という意味です。にがうりの苦みに抵抗がある児童もいるようですが、この苦みには胃を健康な状態に保つ働きがあるため、夏に食べてほしい野菜のひとつです。アーサー汁は“あおさ”という海藻の入った汁物です。磯の香りが食欲をそそります。また、デザートのパイナップルは甘くてジューシーな沖縄県産のティーダパインでした。児童たちにとっては初めて食べるメニューも多かったようで、みんな興味津々でした。

〈献立〉
鶏肉のうま煮どんぶり
たまねぎドレッシングサラダ
ももゼリー
牛乳

　今日はなかよし給食でした。なかよし給食とは、なかよし班のメンバーで一緒に食べる給食で、６年生を中心にみんなで給食の準備を行います。配膳は４,５年生が行います。それぞれの学年に合わせて盛り付ける量を工夫することが必要なので、みんな真剣に配膳を行っている様子でした。

〈献立〉
ホットドッグ
レモントースト
ホキのトマトソース
ジュリエンヌスープ
オレンジ
牛乳

　今日のスープのジュリエンヌとは、フランス語で『せん切り』を意味します。せん切りにした野菜が入ったスープなので、ジュリエンヌスープという名前で呼ばれています。いろいろな野菜を一緒に煮込むことで、それぞれの野菜のうま味が混ざり合って、よりおいしいスープとなります。今日もたくさんの野菜を使って、おいしいスープになりました。

〈献立〉
五目チャーハン
パリパリわかめサラダ
広東スープ
すいか
牛乳

　今日の給食は中華料理でした。広東スープは、肉や野菜などたくさんの具をじっくりと煮込んで作りました。スープのだしは、朝早くから給食室で豚骨を煮込んでとったものを使用しました。そして今日のチャーハンは焼豚、えび、卵が入った具だくさんなチャーハンでした。
　また、今日は２年生がおたっしゃ給食でお年寄りの方々と会食を行いました。会食の後には２年生みんなで歌を披露し、お年寄りの方々も喜んでくださった様子でした。

〈献立〉
ごはん
きゅうり炒め
ごぼうサラダ
めだいの七味焼き
もやしのみそ汁
牛乳

　今日の給食の主菜は、めだいの七味焼きでした。めだいを調味液に漬け込み、オーブンで焼いて作りました。めだいには骨もありましたが、児童たちは上手に取り除いて食べていました。骨をはしで取り除いて食べることも勉強のひとつです。児童たちには今のうちからしっかりとしたはしの使い方を身に付けてほしいと思います。