〈献立〉
プルコギどんぶり
スタミナサラダ
冷凍みかん
牛乳

　今日の給食は、韓国料理のプルコギをごはんにのせて、どんぶりにして食べました。プルコギは、火という意味の“プル”と、肉という意味の“コギ”が合わさって、焼いた肉という意味になることからこの名前になったといわれています。味つけは、日本の焼肉よりも少し甘めになっています。今日は、なかよし給食で、どの班ももりもりと給食を食べていました。

〈献立〉
冷やし中華
ゆでとうもろこし
すいか
牛乳

　今日の給食にでているとうもろこしは、夏が旬の野菜です。とうもろこしは、皮をむいてすぐに調理をするのが一番おいしい食べ方です。今日は２年生が１,２時間目に皮むきをしてくれました。皮をむいたとうもろこしは、すぐに給食室に運んで調理してもらいました。２年生のおかげで、皮をむいたばかりのおいしいとうもろこしを全校生みんなで食べることができました。

〈献立〉
きんぴらごはん
わかめの酢の物
魚のねぎみそ焼き
なすのみそ汁
牛乳

　今日の給食にも登場した酢の物とは、野菜や海藻などを合わせ酢で和えたものです。酢には、体の疲れをとるはたらきや、食欲を増進させるはたらきがあります。すっぱいのが苦手な児童もいるので、今日の酢の物はみんなが食べやすいように甘口に仕上げました。
　また、今日は今年度最後のおたっしゃ給食で、６年１組の児童が会食を行いました。

〈献立〉
クリームライス
マカロニサラダ
ひまわりゼリー(誕生日デザート)
牛乳

　今日は、７月生まれの誕生日給食でした。それぞれのクラスで、今月が誕生日の友達をクラス全員でお祝いしました。誕生日給食の日には、毎月違った特別デザートが全員分でます。今月の誕生日デザートは、夏に咲くひまわりの花をイメージして作った、ひまわりゼリーでした。花の部分はサイダーゼリーとグレープフルーツゼリーで、葉はアンゼリカで表現しました。

〈献立〉
冷やしきつねうどん
ごぼうのからあげ
冷凍みかん
牛乳

　今日の給食は、冷やしきつねうどんでした。うどんに油揚げを入れたものをきつねうどんといいます。これはキツネの好物が油揚げといわれることや、油揚げの色や形がキツネがうずくまる姿に似ているということからきています。今日はさっぱりと冷やしうどんにしました。
　また、ごぼうのからあげが大人気で、「またごぼうのからあげをだしてください！」という声もありました。

〈献立〉
五目寿司
高野豆腐の煮物
天の川汁
七夕ゼリー
牛乳

　今日は七夕だったので、給食も七夕にちなんだ行事食でした。天の川汁には、星型の麩と、天の川に見立てたそうめんを入れました。七夕ゼリーには、おりひめとひこぼしに見立てた星型のパイナップルとナタデココを入れました。給食を食べながら星を見つけてうれしそうにしている児童たちの姿を見ることができました。

〈献立〉
枝豆ごはん
野菜の梅かつお和え
鮭のみそマヨソース
とうがんのスープ
牛乳

　今日の給食の主食は、枝豆ごはんでした。もち米入りのごはんに、旬の枝豆をたっぷりと入れて作りました。枝豆は、さやのついた新鮮なものを八百屋さんに納品してもらい、給食室で手作業でさやからだして使いました。この季節ならではの、旬のおいしさを味わうことができました。

今日は旬の枝豆を使って枝豆ごはんを作りました。枝豆はさやのついた新鮮なものを納品してもらい、手作業で豆をさやから出しました。

〈献立〉
ジャンバラヤ
ホキのバーベキューソース
チリコンカン
牛乳

　今日の給食は、アメリカの料理でした。
　ジャンバラヤはアメリカ南部の料理で、スペインのパエリアをアレンジして作られたスパイシーな炊き込みごはんです。開拓時代に労働者や漁師たちが食べていた庶民的な料理で、作り方もいろいろあるそうです。
　また、アメリカではバーベキューは文化のひとつとされ、地域や家庭により独特の伝統やこだわりがあるそうです。肉の味付けには、バーベキューソースといわれるソースを使います。ケチャップやウスターソース、果汁、にんにくなど様々な材料を混ぜ合わせて作られます。今日は、白身魚のホキをオーブンで焼き、バーベキューソースをかけました。
　チリコンカンは、アメリカのテキサス州が発祥の煮込み料理です。テキサス州では、「州の料理」に指定されています。豆をやわらかくなるまで煮て、トマトピューレやチリパウダーなどを加えて煮込んで作ります。
　普段なかなか食べることのないメニューでしたが、児童たちはみんなおいしそうに食べていました。食べ物を通して、児童たちが世界の国々に興味を持ってくれればと思います。

〈献立〉
ごはん
麻婆豆腐
春雨サラダ
カルピスゼリー
牛乳

　今日の給食の麻婆豆腐は、中華料理のなかでも代表的な四川料理のひとつです。四川地方は、唐辛子や花椒を使った辛みのある料理が特徴です。給食では、子どもでも食べやすいよう、辛みを抑えて作りました。麻婆豆腐の名前の由来は諸説ありますが、一部では、おばあさんが作った豆腐料理だったので麻婆豆腐とよばれるようになったといわれています。
　今日は児童が好きなメニューばかりだったので、みんなよろこんで食べていました。

〈献立〉
カレーサンド
夏野菜のトマト煮
コーンクリームスープ
牛乳

　今日の給食には、トマトやなす、ズッキーニなどの夏野菜が多く使われていました。夏野菜は、水分を多く含んでいるのが特徴です。そのため、汗で失われた水分を補給したり、体を冷やすはたらきがあります。暑い日が続いていますが、おいしい夏野菜を食べて児童たちに元気に過ごしてほしいと思います。

〈献立〉
ツナピラフ
ハニーサラダ
ミネストローネ
牛乳

　今日の給食のサラダは、新メニューのハニーサラダでした。ドレッシングは、はちみつ入りのハニードレッシングでした。『ハニー』は英語で『はちみつ』という意味です。はちみつには、疲れをとってくれる効果もあります。今日はなかよし給食で、どのクラスももりもりと給食を食べていました。ハニーサラダは特に人気で、すぐに食缶が空になりました。

〈献立〉
焼うどん
じゃが天
トマトと卵のスープ
牛乳

　今日の給食に登場した焼うどんは、日本で生まれた料理です。野菜や肉などの具材を炒め、うどんを加えて味付けして作ります。焼うどんにはソース味やしょうゆ味などいろいろな味付けがありますが、今日はしょうゆと塩こしょうで味付けをしました。

〈献立〉
ピザパン
ビーンズサラダ
ポトフ
シュワシュワりんごゼリー
飲み物リザーブ

　今日はリザーブ給食でした。リザーブ給食とは、自分の食べる献立のメニューを事前に“リザーブ”つまり“予約”する給食です。今回は飲み物をリザーブしてもらいました。牛乳、コーヒー牛乳、りんごジュース、緑茶の４種類からそれぞれひとつ選びました。また、今日のデザートは新メニューのシュワシュワりんごゼリーでした。

〈献立〉
チンジャオロースどんぶり
卵とコーンのスープ
フルーツポンチ
牛乳

　今日の給食のチンジャオロースどんぶりは、ごはんに中華料理のチンジャオロースをかけて食べました。「チンジャオ」はピーマン、「ロー」は肉、「スー」は糸のようなという意味で、ピーマンや肉を細く切っていためた料理なので、チンジャオロースという名前になりました。児童たちの様子をみてみると、ピーマンもほとんどの児童が残さずに食べていました。

〈献立〉
いそおこわ
梅のりびたし
いわしのかば揚げ
吉野汁
すいか
牛乳

　今日の給食の主菜はいわしのかば揚げでした。梅雨時のまいわしのことを“入梅鰯”といいます。産卵前で脂がのっていて、一番おいしいといわれています。また、梅雨の季節は梅の実が熟す時期でもあります。今日の副菜の梅のりびたしにも梅干しが使われていました。梅干しのすっぱい成分であるクエン酸には、体の疲れをとってくれるはたらきがあります。じめじめとした暑い日が続きますが、児童たちには給食をもりもり食べて元気に過ごしてほしいです。また、今日のデザートは茨城県産の小玉スイカでした。

今日の給食室は、朝から肉まん作りで大忙しでした。
心を込めて作った肉まんは、ふっくらとおいしく蒸しあがりました。

〈献立〉
肉みそうどん
手作り肉まん
冷凍みかん
牛乳

　今日の肉まんは、給食室で手作りしました。小麦粉、卵、ベーキングパウダーと調味料をよくこねて作った生地で、ひき肉やねぎなどで作ったあんを包み、ふっくらと蒸しあげました。作るのがとても大変なメニューでしたが、給食室のみなさんが心を込めて作ってくださいました。

〈献立〉
ごはん
ひじきふりかけ
切干大根炒め
ホキの南蛮和え
ワンタンスープ
牛乳

　今日の給食のひじきふりかけは、給食室の手作りふりかけです。ひじきは昆布やわかめなどと同じ海藻の仲間です。乾燥させたものを水でもどしてから使います。海の中では黄土色ですが、乾燥させると黒色になります。歯や骨をつくるカルシウムや、貧血予防に効果のある鉄分を多く含んでいるので、成長期の子どもたちに積極的に食べてもらいたい食品のひとつです。
　また、今日は１年生がおたっしゃ給食でお年寄りの方々と会食を行いました。

〈献立〉
ジューシー
ラフテー
ゴーヤチャンプルー
アーサー汁
パイナップル
牛乳

　今日の給食は、沖縄県の料理でした。ジューシーは沖縄の炊き込みごはんです。豚肉や切り昆布が入っているのが特徴です。ラフテーは豚肉を角煮にした沖縄の伝統料理です。沖縄では豚肉がよく食べられます。ゴーヤチャンプルーは、にがうりを使った沖縄の野菜炒めのような料理で“ゴーヤ”は“にがうり”、“チャンプルー”は“混ぜたもの”という意味です。にがうりの苦みに抵抗がある児童もいるようですが、この苦みには胃を健康な状態に保つ働きがあるため、夏に食べてほしい野菜のひとつです。アーサー汁は“あおさ”という海藻の入った汁物です。磯の香りが食欲をそそります。また、デザートのパイナップルは甘くてジューシーな沖縄県産のティーダパインでした。児童たちにとっては初めて食べるメニューも多かったようで、みんな興味津々でした。