〈献立〉
チキンピラフのドリア
フライドポテト
豚しゃぶサラダ
かぼちゃのポタージュ
牛乳

　今日の給食の“豚しゃぶサラダ”は、新メニューです。さっぱりとした味つけで食べやすいサラダなので、児童たちもよく食べていました。また、今日の給食にはチキンピラフのドリアがでました。ルーからすべて給食室で手作りしているという話をしたところ、児童たちも驚いた様子でした。

〈献立〉
チンジャオロースどんぶり
麻婆春雨
わかめスープ
洋なし
牛乳

　今日の給食には、チンジャオロースどんぶりがでました。チンジャオロースは中華料理のひとつで、「チンジャオ」はピーマン、「ロー」は肉、「スー」は糸のようなという意味です。つまり、ピーマンや肉を細く切って炒めた料理がチンジャオロースです。どのクラスも、たくさんおかわりをしてくれていました。

〈献立〉
鶏ごぼうごはん
お好み卵焼き
おひたし
いかと大根の煮物
牛乳

　今日の給食の煮物には、大根がたっぷりはいっています。大根は日本で一番多く作られている野菜だそうです。ちょうど今が大根の旬なのですが、旬の時期の大根は甘味が増すので、煮物にぴったりだといわれています。今日の煮物も優しい味に仕上がりました。

〈献立〉
ごはん
キムムッチ
ホキの漬け焼き
白菜の煮浸し
さつま汁
牛乳

　今日の給食には、新メニューの“キムムッチ”がでました。献立表を見て、「キムムッチってなんだろう？」と、わくわくしていた児童も多かったようです。キムムッチは、韓国のり風のふりかけです。きざみのりをにんにくとごまと一緒に炒め、砂糖やしょうゆ、ごま油で味つけしました。ごはんがすすむといって、児童たちにも好評でした。

〈献立〉※誕生日メニューは別
シーフードピラフ
れんこんサラダ
ミネストローネ
牛乳

　今日の給食のサラダに入っているれんこんは、秋から冬にかけてが旬の野菜です。穴があいていて向こう側が見えることから、“先の見通しが良い”ということで、おめでたい料理にも使われます。今日のサラダも好評で、ほとんどのクラスで完食でした。また、今日はランチルームで１２月生まれの誕生日給食が行われました。

〈献立〉
仰高メロンパン
ガーリックトースト
ポトフ
みかん
牛乳

　今日の給食のパンは、大人気メニューの仰高メロンパンとガーリックトーストでした。仰高メロンパンは、ひとつひとつ手作業でパンにクッキー生地をかぶせ、その上にグラニュー糖をかけて焼いて作ります。とても手間はかかるのですが、児童たちにおいしく食べてもらうため、給食室のメンバー全員で心をこめて作っています。

〈献立〉
豚肉とキャベツのうま煮どんぶり
白菜のスープ
紅マドンナ
牛乳

　今日の給食のデザートは、愛媛県産の紅マドンナでした。紅マドンナは、柑橘類のひとつで、オレンジやみかんの仲間です。他の柑橘類と比べ、果肉がジューシーで甘味が強いのが特徴です。

〈献立〉
キムチチャーハン
ジャンボ餃子
野菜の中華だれ
春雨スープ
牛乳

　今日の給食には、ジャンボ餃子がでました。普通の餃子の３倍近くあるジャンボ餃子を見て、児童たちも大喜びでした。ジャンボ餃子には具がたっぷりと入っているので、中身が飛び出さないよう、慎重に揚げなければなりません。今日も調理員さんが上手に揚げてくれました。
　写真は、ジャンボ餃子を揚げている様子です。

〈献立〉
チキンライス
鮭のマヨネーズ焼き
じゃがいものポタージュ
みかん
牛乳

　今日のスープに使われているじゃがいもは、一年中いろいろなところで作られていますが、旬は５月から６月と９月から１２月の年に２回あります。もともとは南アメリカで作られていました。日本へは、オランダ人がインドネシアのジャカルタから船で持ってきて伝わりました。そのため「ジャガタラいも」という名前がつけられ、これがじゃがいもに変わったそうです。

〈献立〉
チーズトースト
ココア蒸しパン
ポテトのサラダ
白菜のシチュー
牛乳

　今日の給食のシチューは、旬の白菜をたっぷりと使いました。白菜に含まれているビタミンＣには、風邪を予防するはたらきがあります。ビタミンＣは水に溶けやすいので、シチューやみそ汁のように煮込む料理にして食べると、栄養を丸ごととることができます。
　また、今日は２種類のパンが児童たちに大好評でした。写真はオーブンで焼き上がったばかりのチーズトーストです。

〈献立〉
ちゃんぽんうどん
いも天
じゃこ天
そうめんのサラダ
牛乳

　今日の給食には、九州と四国の料理をとり入れました。ちゃんぽんうどんは、長崎県のちゃんぽんをアレンジして作りました。いかやえびなどの魚介もたくさん入ったちゃんぽんうどんを、みんなおいしそうに食べていました。また、高知県のいも天と、愛媛県のじゃこ天も好評でした。

〈献立〉
ごはん
切干大根ふりかけ
和風煮込みハンバーグ
じゃがいもの甘辛炒め
大根のみそ汁
牛乳

　今日の給食の和風煮込みハンバーグは、給食室でひとつひとつ手作りしました。仰高小の煮込みハンバーグのおいしさの秘密は、手間のかかった作り方にあります。まず、オーブンで一度焼いてから、たれの入った大きな鍋でぐつぐつ煮込んで味をしみこませます。全てのハンバーグが煮込み終わったら、たれをこして大根おろしを入れて味をととのえ、ハンバーグにたっぷりとかけます。ハンバーグ自体に味をしみこませることで、薄味でもおいしく食べることができます。また、ハンバーグを煮込んだたれを使うことで、肉の旨味が加わったおいしいおろしだれになります。
　今日も煮込みハンバーグは大人気で、ほとんどの児童が完食でした。

〈献立〉
えびクリームライス
じゃがいもサラダ
手作りドーナツ
牛乳

　今日は、献立の３種類全てが新メニューの給食でした。えびクリームライスのごはんは、細かくきざんだにんじんを混ぜて炊き込んだので、ほんのりオレンジ色になりました。クリームソースをかけることで、野菜が苦手な児童でもおいしく食べることができた様子でした。また、手作りドーナツはどのクラスでも大人気で、「また食べたいです！」という声を多く聞きました。
　写真はドーナツを揚げているところです。

〈献立〉
アップルトースト
ハムチーズサンド
コーンサラダ
ポークビーンズ
牛乳

　今日の給食には、アップルトーストとハムチーズサンドの２種類のパンがでました。アップルトーストは、旬のりんごを薄く切り、バターと砂糖とシナモンと和えたものをパンにのせてオーブンで焼きました。りんごは山形県産のサンふじを使用しました。ハムチーズサンドは、丸パンにからしバターをぬり、ハムとチーズをはさんで蒸し焼きにしました。どちらも児童たちに好評で、みんなおいしそうに食べていました。
　写真はオーブンで焼く前のアップルトーストです。

〈献立〉
鶏肉のうま煮どんぶり
かみかみサラダ
はちみつゼリー
牛乳

　今日の給食のデザートは、はちみつゼリーでした。はちみつは、ミツバチが集めた花の蜜から作られ、花の種類によって色や香りなどに違いがあります。また、体に吸収されるのが早いため、すぐにエネルギーになり疲れをとる効果や、のどの調子を良くする殺菌効果もあります。

〈献立〉
中華おこわ
かつおの甘酢あん
ワンタンスープ
スイートポテト
牛乳

　今日のデザートは、スイートポテトでした。英語ではスイートポテトは“さつまいも”を意味していますが、日本では“さつまいもを使った日本の洋菓子”のことをさします。スイートポテトの歴史は古く、明治時代から食べられていたそうです。

〈献立〉
みそうどん
五目きんぴら
肉豆腐
みかん
牛乳

　今日のうどんは、みそうどんでした。みそは日本の伝統的な調味料で、大豆に麹と塩を加えて発酵させて作ります。地方によって材料や塩加減が違うので、全国にはたくさんの種類のみそがあります。今日は赤みそと白みその２種類のみそを使いました。

〈献立〉
さつまいもごはん
鮭の竜田揚げ
おひたし
肉じゃが
りんご
牛乳
　１１月２４日は和食の日です。“いいにほんしょく”のごろ合わせが由来だそうです。今年は１１月２４日が休日なので、本校では今日和食の献立をだしました。鮭の竜田揚げや肉じゃがなど、みんなおはしを上手に使って食べていました。
　また、今日のデザートのりんごは岩手県産の江刺サンふじりんごでした。機械で蜜が入っているかをチェックして、全てのりんごに蜜が入っているように管理された特別なりんごだそうです。ボリュームもあり、おいしく食べることができました。

〈献立〉
ツナチーズパン
のり塩ポテト
キャベツシチュー
ココアゼリー
牛乳

　寒い日が多くなり、温かいシチューが食べたくなる季節になりました。長時間じっくりと煮込んで作ったシチューには、キャベツのおいしさや栄養がたっぷりとつまっています。キャベツの甘さを生かすため、今日はあえて薄味に仕上げました。

〈献立〉
えびピラフ
ポテトグラタンかミートグラタン
パリパリサラダ
りんごジュースかオレンジジュース

　今日はリザーブ給食でした。リザーブ給食とは、献立の中から自分の食べたいメニューを事前に選んでリザーブつまり予約する給食です。今回はグラタンと飲み物をそれぞれリザーブしてもらいました。グラタンはホワイトソースを使ったポテトグラタンか、ミートソースを使ったミートグラタンのどちらかを選びました。児童たちにとって自分で選んだ給食は特別なようで、食べる前からわくわくしている児童の姿も見られました。　　　
　また、今日のサラダは新メニューのパリパリサラダでした。カルシウムたっぷりの水菜が入ったサラダに、パリパリに揚げたワンタンの皮をトッピングしました。児童たちにも好評で、人気メニューのひとつになりそうです。