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最新更新日:2024/07/12 |
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9月19日の献立![]() ![]() 親子丼 いそ和え 沢煮椀 ※沢煮椀について 数種類の食材を取り合わせて、多めの煮汁で薄味に仕上げた吸い物のことを「沢煮椀」といい、豚肉と千切り野菜を具にして塩味で作ります。 千切りの具が沢のような水の流れを表し、豚肉と野菜の香りや舌ざわりを楽しむ料理です。 |
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