〈献立〉
バターロール
煮込みハンバーグ
ポテトのバター煮
パンプキンスープ
牛乳

　今日のスープは、パンプキンスープでした。かぼちゃの旬は夏から秋ですが、他の野菜と比べて長く保存することができます。そのため、昔は野菜の不足する冬に食べられる緑黄色野菜として大切な栄養源とされていました。今日のスープは、とりがらからとったスープと牛乳などで、たっぷりのかぼちゃをとろとろになるまでじっくりと煮込んで作りました。