最新更新日:2024/07/02 | |
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12月2日(火)ごはん 切干大根ふりかけ 和風煮込みハンバーグ じゃがいもの甘辛炒め 大根のみそ汁 牛乳 今日の給食の和風煮込みハンバーグは、給食室でひとつひとつ手作りしました。仰高小の煮込みハンバーグのおいしさの秘密は、手間のかかった作り方にあります。まず、オーブンで一度焼いてから、たれの入った大きな鍋でぐつぐつ煮込んで味をしみこませます。全てのハンバーグが煮込み終わったら、たれをこして大根おろしを入れて味をととのえ、ハンバーグにたっぷりとかけます。ハンバーグ自体に味をしみこませることで、薄味でもおいしく食べることができます。また、ハンバーグを煮込んだたれを使うことで、肉の旨味が加わったおいしいおろしだれになります。 今日も煮込みハンバーグは大人気で、ほとんどの児童が完食でした。 |
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