ゆかりごはん
かぼちゃコロッケ
野菜ソテー
トマト
味噌汁
牛乳

かぼちゃコロッケには、チーズとハムが入りまろやかな味に仕上がりました。かぼちゃの種類や量によって、粘度が異なりますので、マッシュポテトやパン粉を使用して、固さを調整しました。初メニューでしたが、かぼちゃの甘みもよく出ていてよく食べていました。ごはんのおかずとなるよう、野菜ソテーや味噌汁を付け合わせにしました。