☆１２日
ご飯
豚汁
鮭のごま焼き
さつまいもの甘煮
ラフランス
牛乳

今日の果物はラフランスでした。ラフランスは、収穫したときには身が固く、甘みもありません。収穫後に常温で１０日ほど追熟することでデンプンが分解され、甘みが増し、おいしくなります。旬は、１１月上旬から中旬にかけてで、今日は山形県産の食べ頃のラフランスを八百屋さんに納品していただきました。

☆１３日
チリドック
マカロニスープ
アロエ入りヨーグルト
牛乳

今日のチリドックは、パンに辛子マーガリン・チリミート・ソーセージを挟んでいます。チリミートには、にんにく・生姜・玉ねぎのみじんを炒め、さらに豚ひき・大豆を加え調味してチリパウダーでアクセントをつけています。