先日主事さんに、『しいたけがいっぱい出てきているよ！』と教えてもらいました。
　今朝は、大きくなったしいたけが、１５個も収穫できました。
　今日の給食の具だくさん味噌汁に使用しました。

　しいたけの旬は、秋と思われがちですが、春の自然栽培しいたけを春の子と書いて「はるこ」と呼びます。寒い冬をじっと我慢してきた分、温かくなった途端パワー全開！！肉厚で味も甘く濃厚！やっと顔を出す原木しいたけの味をご堪能ください。