暖かい日差しです。もう春ですね！神田川沿いの桜の開花が楽しみです。
　
　今週、給食室では新しい回転釜の（鋳鉄製の）内釜のアク抜き（金気止め）作業を行っています。
　月曜日にわら灰を使って釜のあく抜きをしてから、八百屋さんに持ってきてもらった野菜の皮などを炒めています。約一週間、給食開始直前まで行います。