先週末は、３年生私立一般入試でした。

　今日のバレンタイン給食は、
☆クリームスパゲティー
（生パスタ：フィットチーネ）
☆小松菜のサラダ
☆チョコバナナケーキ
☆牛乳　です。

　骨粗鬆症における骨折リスクの増大は、骨密度だけでなく、骨質（コラーゲン）の低下が関与していることが、日本国内の研究でも分かってきています。骨の強度の低下は、骨の中でコラーゲン分子を結合している架橋（かきょう）が脆くなることが原因の一つですが、この脆い架橋（悪玉架橋）は、血中のホモシステインが高いことや、酸化ストレスによって引き起こされるといわれています。
（東京慈恵会医科大学整形外科　斎藤 充 先生）
　骨質アップには
　ビタミンＢ１２（牛レバー、牡蠣、しじみ、海苔など多く含まれている）＋葉酸（レバー、緑黄色野菜、果物などに多く含まれる）