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学校日記

給食室探検隊☆12/6

公開日
2010/12/06
更新日
2010/12/06

給食

 今日から三者面談が始まります。(〜12/10)

 今日の給食は、
☆キムチチャーハン
☆ハムとチーズのスティック春巻き
☆ヌードルスープ
☆フルーツヨーグルト
☆牛乳 です。

 今日の食材【白菜キムチ】
 キムチは、乳酸菌による発酵食品で、その乳酸菌の含有量は他の漬物とは比較にならないほど多く含まれています。
 1グラム中に含まれる乳酸菌量を比較すると・・・
・たくあん  → 20万/g
・白菜浅漬  →480万/g
・キムチの赤い汁→8億/g
※洗ってから食べる習慣のないキムチは乳酸菌がたっぷりです。また、数週間の熟成期間があるので、乳酸菌が増殖します。
 キムチは、ヨーグルトに匹敵するほど、腸内環境を整える効果のある乳酸菌がたっぷりです。