今朝は、嵐のような激しい風雨でしたが、一変してよい天気になり気温が上昇しています。また、夜は冷え込むようなので、体調管理に十分注意してください。

　今日の給食は、
☆シナモン揚げパンハーフ（黒砂糖パン使用）
☆チーズトーストハーフ（セサミ食パン使用）
☆ボルシチ
☆コールスローサラダ（りんご入り）
☆ヨーグルト
☆牛乳　です。

　今日の料理【ボルシチ】ロシア料理（日本の味噌汁と同じように各家庭にそれぞれの味があります）
　ボルシチは、ビーツ（スビョークラ）の赤紫の色と優しい甘みと酸味のあるスープが特徴的です。シベリアなど寒さが厳しい地域では、ビーツや野菜は大きめに切り、モスクワやサンぺトペテルブルグなどの大都市では野菜は小さめの短冊切り、ビーツは千切り、スープが濁らないようにじゃが芋は最後に入れるなど見た目のきれいさを重視することが多いようです。
　ボルシチを作る時はｍ本場の生ビーツを使ったほうが、より本格的な味になるようですが、日本ではなかなか手に入りにくいので缶詰めでも十分においしいボルシチを作ることができます。