学校日記

給食室探検隊☆11/26

公開日
2010/11/26
更新日
2010/11/26

給食

 校内の木々も、だんだんと色づき、紅葉がきれいな時期になりました。
 正門の前の桜の葉も、日々色合いを変えています。

 今日の給食は、
☆ご飯
☆サワラの竜田揚げ
☆かわりきんぴら
☆のっぺい汁
☆お花みかん
☆牛乳 です。

 今日の料理【竜田揚げ】
 竜田揚げとは、肉や魚に、しょう油・みりんなどで下味をつけ、片栗粉や小麦粉をまぶして揚げる和風のから揚げのことをいいます。
 赤褐色に仕上がることから、百人一首に詠まれているほど古くから紅葉の名所、奈良県の『竜田川』にになんで竜田揚げと名付けられたとか…

【百人一首より】
ちはやぶる 神代も聞かず 竜田川 からくれなゐに 水くくるとは
(ちはやぶる かみよもきかず たつたがわ からくれなゐに みずくくるとは)
 作者:在原業平朝臣 分類:秋の歌
●歌の意味●
 不思議なことがたくさんあった神代の時代にも、こんなことは聞いたことがありません。竜田川に紅葉が散りしいて、鮮やかな紅色の絞り染めにしているなんて。