給食室探検隊☆今日の食材【ふき】
- 公開日
- 2010/05/10
- 更新日
- 2010/05/10
給食
ふきは釜（鍋）に入る長さに切り、熱湯で3分程度ゆで、冷水にさらしながらすじをむきます。
今日のふきごはんに使う下処理の様子です。
ふきは、愛知の伝統野菜です。
ふきは、数少ない日本原産の野菜です。
