今日の給食は、
☆ジャージャー麺
　（炒めた中華めん・野菜・肉みそ）
☆えび揚げわんたん　甘酢あん
☆杏仁豆腐
☆牛乳　です。

　今日の食材【豚レバー】
　ジャージャー麺の肉みそに、豚レバーのみじん切りを少し加えました。
　レバーには、鉄分が豊富です。
　良質のタンパク質やビタミンA、B1、B2、C、パントテン酸や、ミネラル（鉄や亜鉛など）をたっぷり含んでいます。

　特にビタミンAの含有量は特筆もので、視力の低下や肌あれなどの予防には最適です。また、ビタミンB群に属するパントテン酸はストレスに対して抵抗力をつけます。（健康栄養辞典より）