今日は、秋晴れの爽やかな日です。

　今日の給食は、
☆秋なす肉うどん
（ゆでうどん細・秋なす肉汁）
☆手作り　チーズ入りいわしのつみれ揚げ
☆ミニトマト
☆グレープ寒天
☆牛乳　です。

　今日の食材【鰯（いわし）】
　宮城県で水揚げされた新鮮ないわしを、すり身にしたものを使って今回は、つみれ揚げにしました。
　昔からいわしの効能は広く知られ、『いわし百匹、頭の薬』とか『いわしは海のにんじん（朝鮮人参）』などと言われていました。
　成分からもその効果は十分に証明されています。
　脳の働きを良くするＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれ、その他にも、脳の中で神経伝達物質を増加させるアミノ酸の一種のチロシンや、老化予防に役立つ核酸といった成分も含まれています。