今日は、秋の歯科検診がありました。

　今日の献立は、
☆ピザトースト（手作りピザソース）
☆チキンのポトフ
☆りんご入り　フルーツヨーグルト
☆牛乳　です。

　今日の食材【トマト】
　ピザソースの材料にも欠かせないトマト。
　完熟トマトは、ビタミンのカプセルです。トマトは、イタリアでは黄金のりんご、ドイツでは天国のりんご、フランスでは愛のりんごなど、ユニークな愛称で呼ばれ、世界中で食べられています。
　トマトは、生で食べる他、加工用にも使われるので、野菜の生産量世界第一位です。
　トマトの赤い色は、ベータカロチンの仲間、“リコピン”によるもので、生活習慣病などの予防に効果があるとされています。リコピンは、熱に強いので、ジュースやソースにして食べると少量でも効果的に摂取することができます。