朝晩は、だいぶ秋めいてきましたが、日中はまた暑さが舞い戻ってきました。
校内は、階段を上がるごとに、温度が増してきます。

　今日の給食は、
☆わかめご飯
☆鶏の唐揚げ甘酢あん【←酢の効果で疲労回復】
☆青のりポテト
☆味噌けんちん汁
☆巨峰
☆牛乳　です。

　今日の特集『酢』が健康によいと言われるのはなぜ？
１　唾液や胃液の分泌を促し、食欲を増進させ、消化吸収を促進します。
２　ビタミンＣの破壊を防止する働きがあります。
３　体内では、疲労物質といわれる乳酸を分解してくれるので、気分をすっきりさせたり、体調を整えたりする効果があります。
４　殺菌力、防腐効果が強いので、魚などを酢洗いしたり、酢でしめたり、酢漬けすることで鮮度を保つことが出来ます。