今日から２学期に行われる『ふれあい給食』の準備が始まります。

　今日の給食は、
☆ご飯
☆麻婆茄子
☆ビーフンのスープ
☆くこの実入り　杏仁豆腐
☆牛乳　です。

　鮮やかな深みのある紫紺色と、加熱するととろけるような舌ざわりが好まれ、世界各国でよく食べられている夏野菜『なす』
　今回は、麻婆茄子に使っています。
　
　夏野菜は、夏、熱くほてった体を、冷やしてくれる働きがあります。

　なすは、『なすび』とも呼ばれます。これは、夏に味が良いということから、『夏味』が転化したとか、物事を成しとげるという『成す』につながる縁起からとか、名前の由来には諸説あります。