一週間後は、敬老の日です。

　今日の給食は、長寿の沖縄料理です。
☆シンジューシー（炊き込みご飯）
☆フーチャンプルー（沖縄の代表的な家庭料理：麩と野菜の炒め物）
☆アーサー汁（あおさの汁物）
☆黒砂糖寒天デザート（ミルクシロップ）
☆牛乳　です。

　厚生労働省は７月３１日に、２００７年日本人の平均寿命を発表しました。それによると、男性79.19歳・ 女性85.99歳となり、日本人の寿命は過去最高となりました。

　今日の食材『黒砂糖』
　沖縄県には、広大なサトウキビ畑があります。黒砂糖は、サトウキビの絞り汁から出来ています。
　黒砂糖に含まれる、カルシウムは骨や歯を丈夫にし、骨粗鬆症を予防する働きがあります。他にも、亜鉛が味覚障害を予防し、ビタミンＢ１が脳に活力を与え疲労回復効果も期待できます。