明日から３年生は、私立高校一般入試です。がんばって！という気持ちを込めて、

　今日の給食は、縁起のよい
☆れんこんご飯
☆鶏の唐揚げ（３年Ｂ・Ｃ組からのリクエスト）
☆ほうれん草のごま醤油
☆相性汁
☆牛乳　です。

　れんこんには、９〜１０個の穴があいています。昔から『見通しがきく』という意味で、縁起がよい野菜です。
　はすの肥大した根茎をれんこんと呼び、この部分を食用にします。地下にのびた茎は、秋になると先端の節部分が肥大します。
　れんこんの穴は、通気孔です。調理の時、熱や調味料をしみこみやすくします。
　今ではハウス栽培されて、ほぼ一年中出回っているれんこんですが、旬は冬です。
　１１月から３月が、収穫のピークです。