天気予報がはずれ、今朝は雪が降らなかったので、通学に影響がなくよかったです。

　今日の給食は、
☆こぎつねご飯
☆いわしのさっぱり揚げ物
☆さつまいもとりんごの重ね煮
☆根菜のごま汁
☆牛乳　です。

　今度の日曜日は、節分です。節分といえば、豆まきですが、主に西日本では、イワシを食べる習慣があります。そこで、少し早いのですが、今日の魚はイワシです。
　節分にイワシとは、邪気を払うために、イワシの頭を門口に刺した習慣に由来しているといいます。柊の針で鬼の眼を刺し、イワシを焼く激しい煙と臭いで邪気を追い払います。

　『源氏物語』の作者、美人才女の紫式部は、イワシが大好物でした。イワシには、頭の良くなる物質として注目を集めている、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）などがバランスよく含まれています。皮には、肌をきれいにするビタミン類がたくさん含まれ、血合いには、レバーに匹敵する鉄分が含まれています。