給食室探検隊☆1/23
- 公開日
- 2008/01/23
- 更新日
- 2008/01/23
給食
雪の中、三年生は私立推薦入試や都立推薦出願です。
今日の給食は、
☆ビビンバ
☆春雨スープ
☆みかん寒天デザート
☆牛乳 です。
ビビンバは、韓国料理の一つ韓国風混ぜご飯です。
「ビビン」が混ぜる、「バ」がご飯の意味です。
本来は、どんぶりや専用の器にご飯を入れて、その上にナムルや肉、卵などの具をのせた料理です。コチュジャンやごま油などの調味料をかけ、スッカラッと呼ばれる匙で、よく混ぜてから食べます。
給食では、配膳がスムーズに短時間で行えるように、ご飯に味付けした肉・卵などを加え混ぜご飯状にして提供し、ナムルをトッピングして混ぜて食べます。