学校日記

給食室探検隊☆1/23

公開日
2008/01/23
更新日
2008/01/23

給食

 雪の中、三年生は私立推薦入試や都立推薦出願です。

 今日の給食は、
☆ビビンバ
☆春雨スープ
☆みかん寒天デザート
☆牛乳 です。

 ビビンバは、韓国料理の一つ韓国風混ぜご飯です。
 「ビビン」が混ぜる、「バ」がご飯の意味です。
 本来は、どんぶりや専用の器にご飯を入れて、その上にナムルや肉、卵などの具をのせた料理です。コチュジャンやごま油などの調味料をかけ、スッカラッと呼ばれる匙で、よく混ぜてから食べます。
 給食では、配膳がスムーズに短時間で行えるように、ご飯に味付けした肉・卵などを加え混ぜご飯状にして提供し、ナムルをトッピングして混ぜて食べます。