今日の給食は…
ごはん
厚揚げ入り回鍋肉
ニラ玉スープ
黄桃のヨーグルトがけ
牛乳



今日の主菜はホイコーローでした。
ホイコーローは漢字で「回す鍋の肉」と書きます。
ホイコーローは四川料理のひとつで、本来は豚肉の塊をゆでたり蒸してから炒めて作るそうです。
中国語では「回」という字は「戻す」という意味があり、肉を鍋に戻して作るという意味で「回鍋肉」という名前がついているようです。