今日の給食は…
鶏五目ごはん
ポテトコロッケ
海藻サラダ
厚揚げのみそ汁
柿
牛乳


今日の主菜はポテトコロッケです。
ポテトコロッケはジャガイモと玉ねぎ、ひき肉から作ります。
ジャガイモは北海道で夏から秋に収穫され貯蔵された芋が一年中出回っていますが、今日のジャガイモは北海道産ではなく、長崎県産です。
九州など暖かい地域では、ジャガイモは年に２回、春と秋に栽培することができます。
今日のジャガイモは、秋に収穫された「秋じゃが」です。
水分が多めですが、その分、やわらかいコロッケになりました。