≪本日の献立≫
・磯ご飯
・手作りコロッケ
・野菜ソテー
・なめこのみそ汁
・牛乳

　今日の「コロッケ」は、蒸して潰したじゃがいもに、炒めたひき肉や野菜を混ぜて、１つ１つ丸く形を作り、パン粉をまぶして揚げました。じゃがいもの量は、なんと２６．５ｋｇ！そして約４４０個のコロッケを１つ１つ手作りしました。（右の写真は、コロッケをフライヤーという機械に入れて揚げているところです。）　
　「コロッケ」は、フランスの『クロケット』という揚げ物料理がもとになったといわれています。じゃがいもが入ったポテトコロッケは、日本で生まれたもので、明治時代から食べられるようになりました。
　子供たちは、満足そうにコロッケを頬張っていました。