株式会社にんべんから講師の先生を迎え、かつお節についての学習を行いました。
　実習では、実際に本枯節をかんなで削り、けずりたてを味見しました。後半は、かつお節だしと風味調味料の味くらべもしました。
　部屋中に広がる、かつお節の良い香りや、けずりたてのかつお節のおいしさに、子供たちは目を輝かせていました。
　２学期の調理実習で、ぜひ生かせるといいですね！