牛乳
ごはん
ポテトぎょうざ
ひじき中華サラダ
豆腐入りスープ

　今日は「豆腐入りスープ」に使われている、「チンゲンサイ」についてのお話しです。

　中国から伝わってきた「チンゲンサイ」は、白菜の仲間になります。白菜の名前の由来は、軸の部分が白いことから名付けられたそうです。
　
　白菜にはガン予防に効果がある、「β−カロテン」という成分が多く含まれています。