３月１５日（金）の献立

　牛しぐれごはん・ぎせい豆腐・もやしのゆかりあえ
　みそ汁

　おいしい国産牛をたっぷり使った、牛しぐれごはんです。濃いめの煮汁で、あらかじめしっかり煮つけた具材を炊き込んだごはんは、何杯でも食べられそうです。
　もともとは、精進料理（しょうじんりょうり：お寺で食べられる料理で肉や魚を使っていない）のぎせい豆腐は名前の由来（ゆらい）が何個かあるので、調べてみて下さい。とうふに似せて卵を食べる方法だったという説もあります。