９月１２日の献立

お赤飯・豆腐ハンバーグ・野菜のからし和え・すまし汁・果物

　開校記念日の献立です。昔から、お祝いの席には欠かせないお赤飯をメインに、ハンバーグには豆腐を加えて照り焼きソースで仕上げました。甘辛のソースに、野菜のからし和えがピリリとアクセントになります。
　家庭では、なかなか作ることが少なくなったお赤飯ですが、うるち米にもち米を加えて炊き上げ、小豆（あずき）のかおりがほのかにする、おいしい一品になりました。食紅を使ってうっすらとピンク色にすることもありますが、今回は小豆の色がほんのりと見える程度にしました。
　すまし汁は野菜たっぷりと、三つ葉できりっと引き締めて後口さわやかです。

渋滞もなく、順調に進んでいます。バスの中では、みんな静かに過ごし、体調不良の子どもはいません。これから富士山へ向かいます。

朝早くからたくさんの保護者の皆様に見送られ、５年生79名が出発しました。
楽しむこと、感謝を忘れないことを胸に、２日間を過ごします。お土産話を楽しみにしてください。

6年理科「てこのはたらき」という単元で、てこの原理を使った道具について勉強しました。木に打ち込んだ釘はペンチでもなかなか抜くことができませんでしたが、支点・力点・作用点があるくぎ抜きを使うことで簡単に抜くことができました。

５年生の理科の授業で、花粉の観察をしました。高松小学校にはフラワーロードをはじめ沢山の花が咲いているので、いろいろな種類の花粉を集めることができました。子ども達は、顕微鏡で見る花粉に感動した様子でした。

９月９日（金）の献立

五目ごはん・お月見だんご汁・姫とうがんのそぼろ煮・果物

　食べやすい大きさに切りそろえた具を甘辛く煮て、その煮汁も加えて炊き上げた五目ごはんです。いつもより少し濃い目に味付けして、お月見だんご汁やそぼろ煮とのバランスを考えました。
　お月見だんご汁のさつま芋だんごは、ひとつずつ調理員さんたちが手で丸めて作りました。もっちりとして、そのまま食べてもおいしいくらいです。
　姫とうがんは重さが1.5kgくらいの小ぶりの柔らかいとうがん（冬瓜）です。夏に収穫して冬まで保存できるので「冬瓜」の名前がついたと言われています。油で炒めてから煮込んでも、だし汁でいきなり煮ても違ったおいしさが楽しめます。

　広告や新聞をテープ状に長く切り、テープでつないで壁や椅子、机などにつけてつるしていく活動です。友達同士でやっていたのが、隣のグループともつなげるようになり、教室の中が一つの作品みたいになりました。くもの巣、おうち、お化け屋敷、秘密基地、お店、いろいろです。家の中に、ランタンをつけたり、くもの巣に蜘蛛をつけてみるなど、細かい工夫も見られました。子供たちからは、「いままでの図工で一番楽しかった！」「みんなで協力するのが楽しかった！」「みんなで話し合ってやると、作るものが思いつく。」「女子だけでやっていたのが、男子も途中で一緒になって、こうするといいとか言ってくれた。男子がいなかったら、こんな大きいのはできなかったからよかった。」などの感想が聞かれました。子供たち大満足でした。

９月８日（木）の献立

フィッシュバーガー・大根サラダ・ＡＢＣスープ

　今回、フィッシュバーガーに使用したのは「ホキ」というタラ目（もく）の魚で、タラやメルルーサのなかまです。白身であっさりしているので、和洋中どんな味付けでもおいしい魚です。今日は片栗粉をまぶして揚げてから、照り焼き風のタレをつけました。揚げ魚を、そのままはさんで食べるひと、パンと別々に食べるひと、半分だけはさんで食べるひと、他の食べ方もあるかもしれません。
　大根サラダは、はちみつと粒マスタードが甘辛く、水菜のほろ苦さをやわらげています。大根は太めの千切りがおいしさのひみつです。
　みんなが大好きなＡＢＣマカロニの入ったスープ、実はかくし味にセロリが少しだけ入っています。気がついたかな？

５年理科「実や種子のできかた」という単元で、花のつくりについて学習しました。
校庭に咲いていたオシロイバナを実際に分解し、花の中におしべとめしべがあることを確認しました。

　２学期は図工室が工事中のため、教室で行っています。

　２学期初めの授業は、「切ってつなげて大変身」です。
ボール紙を切って割ピンでつないでいき、楽しい動きをする動物などができました。
完成した作品を楽しく動かして嬉しそうにしていました。

　不動の人気メニュー、ポークカレーです。ルーは市販のものではなく、小麦粉と豆乳クリームバターを炒めるところから作ります。カレー粉の他にクミンやガラムマサラといった香辛料、トマト缶・ケチャップ・中濃ソースなどで味を組み立てていきます。さらに豚肉と、大きめに切ったじゃが芋や小さめな人参、甘みを出してくれる玉ねぎなどいろんな材料の持つおいしさがひとつになって、おいしいカレーの出来上がりです。どこのご家庭でも「うちのカレー」があると思いますが、あなたのおうちのカレーは、どんな味かな？
　こってりなカレーに合わせたのは、さっぱりした海藻サラダです。味付けはシンプルな醬油ドレッシングに少しだけ辛子を入れた、ちょっと大人味です。きゅうりとキャベツ・海藻の食感の違いが楽しいです。

２学期最初のハッピーグループ遊びがありました。久しぶりの活動でしたが、高学年が中心となって、異学年同士で仲良く遊ぶことができました。

９月６日（火）の献立

ごはん・さわらのごま味噌焼き・もやしのおひたし・けんちん汁

　今日の献立は正に「和食」と言った内容です。さわらは丁寧に下ごしらえをした後で、ごまだれに漬け込んでから焼きます。表面にたれを塗ってから焼く方法もありますが、漬け込むことで味が全体にまわり、魚のにおいもやわらかく感じられます。
　もやしのおひたしは、「糸かつお」が味の決め手です。野菜は歯ごたえが残るくらいに茹でて、食感も楽しめるようにしてあります。コーンがアクセントになっています。
　けんちん汁では、ごぼうと舞茸が独特の風味を加え、濃いめに取っただしとともに他の材料のおいしさを引き出してくれました。みそ仕立てにしても、また違ったおいしさが味わえますので、良かったら試してみてください。

４年理科「暑い季節」という単元で、ヘチマの観察をしました。４月に花壇に植えたヘチマが夏休みの間にとても大きくなりました。
子ども達は、なぜこんなにもヘチマが成長したのかを季節と気温とを関連付けて考えることができました。

　図工室が工事のため、２学期は教室で図工です。

　２学期初めの図工は、カラーセロハンやスズランテープなどの光を通す素材で作品を作ります。
　セロハンを様々な形に切ったり、色を重ねたりして工夫しながら制作しています。
完成したら窓に飾る予定です。

９月５日（月）の献立　　冷やし中華・パンチビーンズ・フルーツサイダーゼリー

　まだまだ暑い日が続くなか、冷やし中華です。太めの麺にからみやすくするためと、味をだすために、スープの中に鶏ささみを入れてあります。鯖節と昆布でしっかり取っただしをベースにして和風のあっさりとした味付けです。ふだん食べなれている味とは、ちょっと違っていたと思います。
　素揚げのジャガイモと片栗粉をまぶしてから揚げた水煮大豆の食感が楽しいパンチビーンズは、チリパウダーも入ってちょっと大人の味付けです。低学年には少しからかったかも。
　フルーツサイダーゼリーは、おくちに入れると「あ、サイダーだ！」と感じられ、透明感がきれいな仕上がりになりました。

6年生理科「てこのはたらき」という単元で、実際にてこを使っておもりを持ち上げました。実験をしてみると、支点からの距離がてこを動かすときの力と関係していることに気が付くことができました。

９月２日（金）の献立　　　麻婆丼　バンサンスー　わかめスープ　

おいしいお豆腐がたっぷり入った人気の高い麻婆丼です。副菜のバンサンスーは、野菜いっぱいで酸味のきいた和え物で、麻婆丼のこってり感をさっぱりとさせます。メイン料理に野菜不足を感じるときは、副菜または汁物に入れることでバランスを取ります。もやしは大豆由来でもあり、さっと熱を加えることで歯ごたえも残せるので、いろいろな使い方ができます。おうちでは、どんな食べ方してますか？

今日から給食が始まりました。1年生の子ども達も、みんなと協力して素早く準備をすることができました。みんな美味しそうにマーボー丼を食べていました。

　２年生で飼っていたカブトムシ、夏を迎え、夏休みを何とか越すことができるのか？と思っていましたが、秋を前にやはり、生き途絶えてしまいました。しかし、命はつながっていました。死んでしまったカブトムシは土の中で卵を産み落としていたのです。土をひっくり返してみると、どうでしょう！！２０匹もの幼虫が元気にうごめいていました。夏休み前に卵を持ってかえた児童もいます。卵は幼虫になったでしょうか。
　幼虫は土を食べて、糞をたくさんします。栄養のなくなった土を栄養のある土に取りかえなければけません。そんなお世話を２学期はみんなでしていきたいと思います。