１月２９日（月）の献立　各地の郷土料理・沖縄県

　ジューシー・タマナーチャンプルー・アーサ汁・パインゼリー　

　学校給食週間の残り2日間は、各地の郷土料理です。1日目は最南端県、沖縄県です。
具がいっぱいの炊き込みご飯、ジューシーを中心にタマナー（キャベツ）チャンプルー・アーサ（アオサ）汁・パインゼリーの組み合わせにしました。
　ジューシーもチャンプルーも野菜がたくさん入っていて、だしの味がしっかりしています。ジューシーは、日常的にも良く食べられていますが、豪華（ごうか）な食材を使った特別な行事食になることもあります。
　チャンプルーも使う食材によってたくさんの種類がありますが、今日はキャベツのチャンプルーです。誰でも食べられる優しい味わいです。
　アーサ汁は、豆腐とアーサ（アオサ）だけなのに、しっかりしただしのおかげで、おいしい汁物です。アーサの香りがすばらしかったですね。
　他の沖縄料理も食べてみたいと思いました。