今日の給食は

・アスパラピラフ
・ミートボールスープ
・ハニーサラダ
・牛乳


　アスパラガスは、春が旬の食材です。発芽したらよく日光に当てて育てることで鮮やかなグリーンになり、ホワイトアスパラガスは、日光に当てず地中で育てることで白くなります。
　おいしいアスパラガスを１０ｋｇ使い、ピラフを作りました。固いすじのところは皮をむきます。そのままでは、少し抵抗のあるアスパラガスでも、薄く切って味をつけると子どもたちも食べやすく感じているようでした。
　ハニーサラダは、いつもとは少し違うほんのり甘いサラダにしました。