✿ツナのトマトスパゲティ
✿マスタードドレッシングサラダ
✿おからくるみブラウニー
✿ぎゅうにゅう



　今日のデザートの「おからくるみブラウニー」は、ココアとおからを入れたケーキ生地に、チョコチップとくるみが入っています。砂糖は少なく、甘さ控えめの仕上がりです。お菓子はもちろん、食事をおいしく食べられるのは体が健康だからです。冬休み中も、毎日の食事をしっかり食べましょう。

✿まぜこみビビンバ
✿トックスープ
✿きびなごのなんばんづけ
✿ぎゅうにゅう



　今日のスープに入っている「トック」は、韓国のお餅です。日本のお餅は粘りがありますが、韓国のお餅は歯切れがよいのが特徴です。スープや炒め物にしたり、甘い味付けで食べることもあります。

✿ごはん
✿かぼちゃすいとん
✿さばのゆずみそがけ
✿やさいのごまあえ
✿ぎゅうにゅう



　今日は「冬至」です。冬至にかぼちゃを食べ、ゆず湯に入ると風邪をひかないという言い伝えがあります。そこで、今日はかぼちゃをねりこんだすいとん入りのすいとん汁と、ゆずを入れたみそを魚にかけた「冬至献立」にしました

６ねんせい が かんがえた こんだて
✿ぶたのしおだれどん
✿のっぺいじる
✿おかしなおかしなめだまやき
✿ぎゅうにゅう



　今日は６年２組の児童が考えてくれた「旬のものをとりいれ、かたよりがないようにした。」献立です。ねぎ、里芋、小松菜など旬の食品をちりばめて、丼１品では足りない栄養素を汁物とデザートの組み合わせで上手に補っています。

✿ごはん
✿けんちんじる
☆えらべるおかず
　とりのねぎソース　／　さけのみそバターやき
✿やさいのピリからあえ
✿ぎゅうにゅう



　今回のリザーブ給食は２種類のおかずからひとつ選んでもらいました。
「鶏のねぎソース」は摂りすぎると体に良くない“塩分”がひかえめ、
「鮭のみそバター焼き」は骨や歯を作るのを手伝う“ビタミンD”が摂れる、
のが特徴です。

☆ごはん(やまがたけんさんつやひめ)
✿もずくかきたまじる
✿だいずコロッケ
✿わかめサラダ
✿ぎゅうにゅう



　今日のお米は山形県産の「つや姫」です。ごはんにつやと甘みがあり、山形県でこだわって作られているお米です。色が白く、粒ぞろいで、お米の甘みや旨味が特徴的です。せっかくなので、最初の一口はごはんだけをよく噛んで、味わってみてください。

✿むぎごはん
✿のりのつくだに
✿にくどうふ
✿きりぼしだいこんのみそしる
✿ぎゅうにゅう



　今日のご飯に添えてある「佃煮」は、砂糖やしょうゆで食べ物を甘辛く煮付けた料理です。東京都の佃島というところで作られていたので、「佃煮」という名前がついています。今日はのりで作りましたが、貝や小魚、牛肉などで作る佃煮もあります。

✿ピザドッグ
✿しろいんげんまめのシチュー
✿くだもの(スイートスプリング)
✿ぎゅうにゅう



　今日のデザート「スイートスプリング」は、はっさくとみかんを合わせた新しい柑橘です。柑橘の中では甘さもすっきりしています。今日の献立はチーズやクリームなど、こってりした食品を使った料理が多いので、デザートはあっさりしたものを組み合わせました。

６ねんせい が かんがえた こんだて
✿さつまいもごはん
✿ごもくじる
✿ぶりのてりやき
✿みずなサラダ
✿ぎゅうにゅう



　今日は６年２組の児童が考えてくれた「旬な食材を使い、いろどりが良く、栄養バランスを考えた。」献立です。
　大根、ねぎ、小松菜、水菜、ぶりなど旬の食材を使っており、赤、黄、緑、白、黒の５色がそろっていろどりも良く、栄養バランスが整っています。

✿チキンピラフ
✿ＡＢＣスープ
✿スパニッシュオムレツ
✿ぎゅうにゅう



　じゃがいもは、先週のそぼろ煮のような和風の味、今日のオムレツのような洋風の味など、色々な味と合わせやすく、色々な国で食べられている食べ物のひとつです。体の熱や力のもとになる炭水化物の他、ビタミンＣや食物繊維も含まれています。

✿じゃこゆかりごはん
✿とうがんのすましじる
✿じゃがいものそぼろに
✿ぎゅうにゅう



　給食で７月に「冬瓜」を食べたことを覚えていますか？今日のすまし汁に入っている大根のような半透明の野菜です。夏が旬ですが、冬まで保存して食べることができる瓜なので、「冬」の「瓜」と書いて、冬瓜という名前になりました。

✿クッパ
✿チャプチェ
✿くだもの(ゆめオレンジ)
✿ぎゅうにゅう



　今日のデザート「夢オレンジ」は、みかんのように甘みが強く、果汁をたっぷり含み、オレンジのような香りがします。皮が薄くて少しむきにくいですが、とてもおいしいので、香りと味をよく味わってみてください。

✿ごはん
✿じゃがいものみそしる
✿たらとだいずのあげに
✿ねりまだいこんのみそドレサラダ
✿ぎゅうにゅう



　今週の月曜日に食べた練馬大根を覚えていますか？ 前回は、白い根を千切りにして沢煮椀に、緑の葉をふりかけにしました。
　今日は根を千切りにしてサラダに、小口切りの葉をお味噌汁に入れました。味わって食べましょう。

6ねんせい が かんがえた こんだて
✿ほうれんそうのキーマカレー
✿みずなサラダ
✿りんごとはちみつのレモンゼリー
✿ぎゅうにゅう



　今日は６年１組の児童が考えてくれた「赤・黄・緑が入っている」献立です。
　冬に旬をむかえたほうれんそう、水菜、レモンを使っており、いろどりが良く、食品の組み合わせも栄養バランスが整っています。

ブックメニュー　「大根はエライ」　より
✿ごはん
★だいこんなのふりかけ
★ねりまだいこんのさわにわん
✿おさかなハンバーグ
✿おひたし
✿ぎゅうにゅう



　今日の給食に入っている大根は「練馬大根」という東京都練馬区で作られているブランド野菜です。今日は根の部分を沢煮椀に、新鮮な大根の葉っぱはふりかけにしました。今月は練馬大根があと何回か、いろいろな料理で登場します。

✿ごまごはん
✿みそしる
✿おやこに
✿ぎゅうにゅう



　今日の「親子煮」は、かつお節とさば節の合わせだしを使った親子丼の具に、じゃがいもを加えて煮含めてあります。そのままでもいいですが、ごはんと交互に食べてもおいしくなるように仕上げました。

✿いためそばあんかけ
✿スパイシーポテト
✿くだもの(みかん)
✿ぎゅうにゅう



　毎日元気に過ごすには、食事から色々な栄養素を体に取り込む必要があります。特に風邪を防ぎ、丈夫な肌を作るのを助ける「ビタミンC」は体に貯められないので、食事のたびに必ず取りたい栄養素の一つです。今日の献立には、青梗菜やじゃがいも、みかんにビタミンCが多く含まれています。

✿こうやどうふどん
✿ぐだくさんみそしる
✿くだもの(はやか)
✿ぎゅうにゅう



　今日の果物は「早香」という名前です。温州みかんとぽんかんをかけあわせた果物で、香りの良さとさわやかな甘みが特徴です。食べる前に、ぜひ香りを確認してみてください。

✿ごはん（みやぎけんさんひとめぼれ）
✿はっとじる（かつおとこんぶのあわせだし）
✿ささかまぼこのカレーあげ
✿やさいのいそびたし
✿ぎゅうにゅう



　豊島区では宮城県と相互交流をしています。今年も宮城県から新米「ひとめぼれ」を給食にいただきました。今日は宮城県ひとめぼれの「ごはん」、宮城県郷土料理の「はっと汁」、宮城県の特産物である笹の形をしたかまぼこで作る「笹かまぼこのカレー揚げ」です。