✿じゃこゆかりごはん
✿とうがんのすましじる
✿じゃがいものそぼろに
✿ぎゅうにゅう



　給食で７月に「冬瓜」を食べたことを覚えていますか？今日のすまし汁に入っている大根のような半透明の野菜です。夏が旬ですが、冬まで保存して食べることができる瓜なので、「冬」の「瓜」と書いて、冬瓜という名前になりました。

✿クッパ
✿チャプチェ
✿くだもの(ゆめオレンジ)
✿ぎゅうにゅう



　今日のデザート「夢オレンジ」は、みかんのように甘みが強く、果汁をたっぷり含み、オレンジのような香りがします。皮が薄くて少しむきにくいですが、とてもおいしいので、香りと味をよく味わってみてください。

✿ごはん
✿じゃがいものみそしる
✿たらとだいずのあげに
✿ねりまだいこんのみそドレサラダ
✿ぎゅうにゅう



　今週の月曜日に食べた練馬大根を覚えていますか？ 前回は、白い根を千切りにして沢煮椀に、緑の葉をふりかけにしました。
　今日は根を千切りにしてサラダに、小口切りの葉をお味噌汁に入れました。味わって食べましょう。

6ねんせい が かんがえた こんだて
✿ほうれんそうのキーマカレー
✿みずなサラダ
✿りんごとはちみつのレモンゼリー
✿ぎゅうにゅう



　今日は６年１組の児童が考えてくれた「赤・黄・緑が入っている」献立です。
　冬に旬をむかえたほうれんそう、水菜、レモンを使っており、いろどりが良く、食品の組み合わせも栄養バランスが整っています。

ブックメニュー　「大根はエライ」　より
✿ごはん
★だいこんなのふりかけ
★ねりまだいこんのさわにわん
✿おさかなハンバーグ
✿おひたし
✿ぎゅうにゅう



　今日の給食に入っている大根は「練馬大根」という東京都練馬区で作られているブランド野菜です。今日は根の部分を沢煮椀に、新鮮な大根の葉っぱはふりかけにしました。今月は練馬大根があと何回か、いろいろな料理で登場します。

✿ごまごはん
✿みそしる
✿おやこに
✿ぎゅうにゅう



　今日の「親子煮」は、かつお節とさば節の合わせだしを使った親子丼の具に、じゃがいもを加えて煮含めてあります。そのままでもいいですが、ごはんと交互に食べてもおいしくなるように仕上げました。

✿いためそばあんかけ
✿スパイシーポテト
✿くだもの(みかん)
✿ぎゅうにゅう



　毎日元気に過ごすには、食事から色々な栄養素を体に取り込む必要があります。特に風邪を防ぎ、丈夫な肌を作るのを助ける「ビタミンC」は体に貯められないので、食事のたびに必ず取りたい栄養素の一つです。今日の献立には、青梗菜やじゃがいも、みかんにビタミンCが多く含まれています。

✿こうやどうふどん
✿ぐだくさんみそしる
✿くだもの(はやか)
✿ぎゅうにゅう



　今日の果物は「早香」という名前です。温州みかんとぽんかんをかけあわせた果物で、香りの良さとさわやかな甘みが特徴です。食べる前に、ぜひ香りを確認してみてください。

✿ごはん（みやぎけんさんひとめぼれ）
✿はっとじる（かつおとこんぶのあわせだし）
✿ささかまぼこのカレーあげ
✿やさいのいそびたし
✿ぎゅうにゅう



　豊島区では宮城県と相互交流をしています。今年も宮城県から新米「ひとめぼれ」を給食にいただきました。今日は宮城県ひとめぼれの「ごはん」、宮城県郷土料理の「はっと汁」、宮城県の特産物である笹の形をしたかまぼこで作る「笹かまぼこのカレー揚げ」です。

✿タレかつどん（いしかわけんさん ゆめみづほ）
✿ぐだくさんみそしる（さばだし）
✿くだもの(りんご)
✿ぎゅうにゅう



　今日のごはんは石川県産の「ゆめみづほ」というお米です。さっぱりしたお米でおかずと合わせて食べるのがおすすめなので、今日はタレカツを上にのせた丼にしました。だしはさば節でとった「さば出汁」です。みそと相性がいいので今日はみそ汁に使いました。

✿ごはん（あきたけんさん あきたこまち）
✿きりたんぽじる（とりがらだし）
✿ししゃものいそべあげ
✿みずなサラダ
✿ぎゅうにゅう



　今日のごはんは秋田県産の「あきたこまち」というお米です。ツヤと香りが良く、よく噛むことで甘みや旨味が感じやすいお米です。汁物は秋田の郷土料理「きりたんぽ汁」です。ごはんをつぶして焼いた「きりたんぽ」と、鶏肉や野菜を鶏ガラスープで煮込んだ料理です。

✿ごはん（ちばけんさん ミルキークイーン）
✿けんちんじる（かつおだし）
✿さんがやき
✿やさいのごまあえ
✿ぎゅうにゅう



　今日のごはんは千葉県産の「ミルキークイーン」というお米です。他のお米と比べるともちもちしてもち米に近い味わいです。
　けんちん汁のだしはかつお節でとった「かつお出汁」です。しょうゆ仕立ての汁なので味と香り、両方味わってください。

✿ごはん（ふくいけんさん いちほまれ）
✿ぶたにくとやさいのごまに（むろあじ・こんぶだし）
✿みそポテト
✿ぎゅうにゅう



　今週は、11月24日の和食の日にちなんで日本の色々な場所でつくられている「お米」と、和食で使われている「だし」に注目した給食が登場します。　
　今日のごはんは福井県産の「いちほまれ」というお米です。福井県で６年かけて作られた新しいお米で、白くてツヤがあり、粒の食感と粘りのバランスの良さが特徴です。煮物の出汁は東京都八丈島のムロアジ節を使いました。普段あまり登場しない出汁を味わってみてください。

✿むぎごはん
✿だいこんなのふりかけ
✿おおくらだいこんのおでん
✿ごぼうサラダ
✿ぎゅうにゅう



　今日はごはんにも、おでんにも、大根が入った献立です。大根の葉っぱを刻んでふりかけに、白い根の部分をおでんに入れました。使っている大根もいつもと違います。東京都で作られている「大蔵大根」という、重くて真っ白な、煮物にするととてもおいしい大根です。

✿ポテトドッグ
✿キャベツシチュー
✿くだもの(みかん)　
✿ぎゅうにゅう



　「ビタミンC」は、体をつくるのを手伝い、病気になりにくくするのを助け、鉄などのミネラル類を体に取り込むのを助けるなど、健康に欠かせません。今日はじゃがいも、キャベツ、みかんなど、ビタミンCを多く含む食品をたっぷり使った献立にしました。

✿スパゲティミートビーンズ
✿キャベツサラダ
✿きなこむしケーキ
✿ぎゅうにゅう



　きなこというとお餅やおはぎなど、和菓子に使うイメージが強いかもしれませんね。でも、今日のように洋風の甘い味にしてもおいしく食べられます。大豆を炒ってすりつぶした粉なので、たんぱく質や鉄、カルシウムなど、からだをつくるもとになる栄養素が含まれています。

✿ごまごはん
✿マーボーだいこん
✿はるさめサラダ
✿ぎゅうにゅう



　今日のおかずは初メニュー「麻婆大根」です。冬に旬を迎える大根を、麻婆味の肉みそと合わせました。ごはんに合う味付けにしたので、ごまごはんとかわりばんこに食べてみてください。

✿さけちらし
✿あしたばめんいりすましじる
✿こうはくゼリー
✿ぎゅうにゅう



　今日は七五三です。七五三は、男の子の３歳と５歳、女の子の３歳と７歳になった年に成長をお祝いする日本の行事です。お祝いなので、今日は鮭が入ったちらしずし、飴は給食で出せないので、代わりに赤と白のゼリーを入れました。

✿しょうゆラーメン
✿パリパリサラダ
✿くだもの(かき)
✿ぎゅうにゅう



　今日の「パリパリサラダ」は朋有小学校でとても人気が高いサラダです。ワンタンの皮をパリパリに揚げて、野菜と手作りの中華ドレッシングで和えます。よくかんで、食感を楽しんで食べてください。

✿えびのトルカリ
✿やさいのバジ
✿くだもの(りんご)
✿ぎゅうにゅう



　今日は３年生でバングラデシュ交流があるので、バングラデシュ料理の献立です。バングラデシュでは香辛料をきかせた煮込み料理を食べます。「トルカリ」はカレーのことで、牛、鶏、羊、えび、魚、野菜などの種類に合わせて香辛料を変えています。「バジ」は野菜と香辛料の炒め物で、ごはんと一緒に食べるため塩味が強い味付けです。