✿からあげどん
✿のっぺいじる
✿ぎゅうにゅう



　今日は６年３組の児童が考えてくれた献立です。「旬の食材をベースに、唐揚げと組み合わせるごはんは味をつけてよりおいしく、誰にでも食べやすい」工夫をしてくれました。ごはんはさっぱり味の梅じゃこごはんなので、こってり味の唐揚げとよく合いますね。

✿ごはん(ほっかいどうさん ゆめぴりか)
✿みそにくじゃが(むろあじだし)
✿こまつなふりかけ
✿ぎゅうにゅう



　今日のごはんは北海道産の「ゆめぴりか」というお米です。北海道で作るお米の中でも特においしいといわれており、甘み、粘りが強いお米です。出汁は「みそ肉じゃが」に東京都八丈島のムロアジ節を使いました。普段はあまり登場しない出汁です。ぜひ味わってみてください。

✿ごはん(みやぎけんさんひとめぼれ)
✿おくずかけ(かつおだし)　＊ブックメニュー
✿ささかまぼこのカレーあげ
✿ぎゅうにゅう



　豊島区では宮城県と相互交流をしています。今年も宮城県から新米「ひとめぼれ」を給食にいただきました。今日は宮城県ひとめぼれの「ごはん」、宮城県郷土料理の汁物「おくずかけ」、宮城県の特産物である笹の形をしたかまぼこで作る「笹かまぼこのカレー揚げ」です。

✿ごはん(あきたけんさんあきたこまち)
✿きりたんぽじる(とりがらだし)
✿さばのしおやき
✿ぎゅうにゅう



　今日のごはんは秋田県産の「あきたこまち」というお米です。ツヤと香りが良く、よく噛むと甘みや旨味が感じやすいお米です。汁物は秋田の郷土料理「きりたんぽ汁」です。和食には海藻や魚の出汁だけではなく、今日のように肉から出汁をとる料理もあります。

✿ごはん(ちばけんさんミルキークイーン)
✿ぶたにくとやさいのごまに(さば・こんぶだし)
✿きびなごのからあげ
✿ぎゅうにゅう



　今日のごはんは千葉県産の「ミルキークイーン」というお米です。「日本で今までになかった新しいお米を作ろう！」と、３０年ほど前に作られました。ほかのお米と比べると、もちもちしてもち米に近い味わいです。
　煮物のだしはごまの風味に負けない、さばと昆布の合わせだしです。

✿ごまじゃこごはん
✿ジャージャンドウフ
✿ぎゅうにゅう



　ジャージャンドウフは、揚げた豆腐と野菜を炒め、ピリ辛のみそ味で味付けした中華料理です。ごまじゃこごはんと合わせているので、牛乳、ごま、ちりめんじゃこ、厚揚げ、と、骨や歯をつくるもとになるカルシウムたっぷりの献立になりました。

✿ミルクパン
✿キャベツシチュー
✿じゃがいものチーズやき
✿ぎゅうにゅう



　給食では、シチューやクリームソースなどの牛乳を使った料理に豆乳も入れています。豆乳は大豆からつくる食べ物で、牛乳には含まれていない鉄などの栄養素をとることができます。

✿さけちらし
✿みそしる
✿ぎゅうにゅう



　今日の「さけちらし」は、熱や力のもとになるごはん、体の調子を整え病気を防ぐさやいんげん、かんぴょう、にんじん、れんこん、体をつくるもとになる鮭、卵、のり、と、元気な体をつくる食品を使いました。風邪を防ぐじゃがいもやにらを入れた味噌汁も食べましょう。

✿たきこみごはん
✿すましじる
✿いかのいそべあげ
✿ぎゅうにゅう



　今日は６年１組の児童が考えてくれた給食です。「大好きなこんにゃくを入れ、栄養をしっかり考えた」献立をたててくれました。和食の料理を組み合わせて、より良く体をつくり、骨や歯を作るのを助ける栄養素がしっかり入った献立になりました。

✿だいこんごはん
✿おでん
✿ぎゅうにゅう



　今日はごはんにも、おでんにも、大根が入った大根尽くしの献立です。使っている大根もいつもと違います。東京都で作られている「大蔵大根」という、重くて真っ白な、煮物にするととてもおいしい大根です。新鮮なので葉っぱもおいしく食べられます。今日は刻んでごはんに入れました。

✿ぶたにくのおろしどん
✿さつまいもとりんごのあまに
✿ぎゅうにゅう



　今日のデザート「さつまいもとりんごの甘煮」は、秋が旬のさつまいもとりんごにはちみつと干しぶどうを入れて煮ました。味付けはおろし丼がこってりしているので、甘くなりすぎないようにしました。お腹の調子を整える栄養素がたっぷり入ったデザートです。

✿ビーンズドック
✿ポトフ
✿ぎゅうにゅう



　今日の「ビーンズドッグ」は、細かく刻んだ豚肉と大豆、野菜で作ったミートソースと、チーズをパンにはさんで焼いた料理です。体が温まるよう、チリパウダーという辛味を感じる香辛料を少し入れてあります。野菜たっぷりのポトフも食べて、元気な体をつくりましょう。

✿しょうゆラーメン
✿じゃがいももち
✿ぎゅうにゅう



　今日のおかず「じゃがいも餅」は、じゃがいも、チーズ、あおのり、片栗粉を良く混ぜて、油で揚げた料理です。じゃがいもには、味が濃い食事をした時などに、摂りすぎた塩を体の外に出してくれるカリウムという栄養素が多く含まれています

✿ごもくおこわ
✿かぶのみそしる
✿さつまいもとじゃことだいずのあげに
✿ぎゅうにゅう



　今日は６年１組の児童が考えてくれた給食です。「旬の食材を一つ一つの料理に入れ、かぶの葉まで使った」献立をたててくれました。おこわにごぼう、揚げ煮にさつまいも、味噌汁にかぶ、と旬の食材がどの料理にも入っています。かぶは葉まで使うことでより栄養たっぷりのみそ汁になりました。

✿あんかけどん
✿みそしる
✿ぎゅうにゅう



　今日は６年３組の児童が考えてくれた献立です。「栄養バランスがいいものにする」工夫をしてくれました。赤・黄・緑の食品をそろえて、和食の献立で不足しがちな栄養素がしっかりとれる食品を選んで組み合わせています。

✿コーンピラフ
✿ポークビーンズ
✿ぎゅうにゅう



　今日のおかず「ポークビーンズ」は、豆類と豚肉、トマトなどの野菜をたっぷり入れて煮込んだアメリカの家庭料理です。給食では大豆で作りますが、アメリカでは白いんげん豆という豆で作ることが多い料理です。

✿キムチチャーハン
✿たまそうじる
✿ぶどうゼリー
✿ぎゅうにゅう



　今月と来月は、６年生の皆さんに考えてもらった献立が、給食に登場します。今日は６年２組の児童が考えてくれた「おいしく野菜を食べられるように作った」献立です。キムチチャーハンとたまそう汁に、色々な種類の野菜が入っています。

✿きのことベーコンのスパゲッティ
✿チキンクリームスープ
✿ぎゅうにゅう



　今日のスパゲッティにはほたてが入っています。ほたては体をつくるもとになるたんぱく質やミネラル類、疲れを回復する栄養素も含んでいます。ミネラル類はビタミンCと一緒にとると体に取り込みやすくなります。今日の給食には入っているでしょうか？

✿ふきよせごはん
✿とりつみれじる
✿すだちゼリー
✿ぎゅうにゅう



　明日は「文化の日」という祝日で、自由と平和を愛し、文化をすすめる日です。そこで、今日の給食は日本の食文化である和食の見立て料理として、紅葉した落ち葉を寄せ集めた様子を表した、ふきよせごはんを出します。

✿ツナピラフ
✿かぼちゃのシチュー
✿ぎゅうにゅう



　１０月の給食目標は「食後は静かに休みましょう」でした。食事が終わった後、自分の席で座って静かに待てたでしょうか。時間を守るのはもちろん、食べた後のお腹を落ち着かせるという意味でも大切です。食事のマナーと自分の体調、どちらも大事にできるといいですね。