最新更新日:2024/05/20 | |
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2月13日(月) 給食✿キムチのみそしる ✿さばのしおこうじやき ✿しおこんぶあえ ✿ぎゅうにゅう 今日のおかずは「さばのしおこうじやき」です。「塩麹」は、塩、水、麹を合わせて作る、まろやかな塩味の調味料です。「麹」は、みそやしょうゆをつくる時にも使う材料の一つで、お米からつくられています。 |
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